Hei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!
11 år har gått siden den dagen jeg ble uteksaminert fra det sosioøkonomiske instituttet, dette var uforglemmelige år. Jentene og jeg hadde ofte samlinger og kokte alle slags godbiter (så langt det var økonomisk mulig). Dette var alltid veldig budsjettoppskrifter, men likevel deilige. Og jeg har forberedt en salat i mange år nå, jeg kaller den "Student", for den er det så kokte vi den for første gang, og det er han som jeg forbinder med morsom student sammenkomster.
Så jeg begynner alltid å lage mat med løk, hovedrollen tildeles den i salaten, du kan ikke engang lage mat uten den.
Løken må hakkes ikke veldig fint og stekes til den er gyldenbrun, den må være godt kokt og ikke knasende på tennene. For 4 egg tar jeg en stor løk.
I en salatskål kombinerer jeg kokte egg kuttet i terninger og en krukke
hermetiske bønner, tidligere vasket under rennende vann. Det spiller ingen rolle om man er hvit eller rød.
Deretter må du ta en god skinke og kutte i terninger, sende til en salatskål. Løken skal ha avkjølt seg godt på den tiden. Umiddelbart etter steking må den legges ut på et papirhåndkle slik at glasset har overflødig olje. Så vi sender den til resten av ingrediensene.
Til dressing brukes klassisk majones, noen spiseskjeer. Jeg salter ikke salaten, fordi skinke og majones gir nok salt.
Ingredienser:
4-5 egg
1 boks hermetiske bønner i egen juice
250 - 300 gram skinke
1 stor løk
2-3 ss majones
Les også: Potet tartlets med soppfyll
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!