Ha en fin dag!
På kanalen min snakker jeg om min opplevelse av å gå ned i vekt, opprettholde vekten, dele menyer og oppskrifter på retter som er inkludert i slankekuren.
For de som er interessert i hvordan jeg klarte å bryte ut av den onde sirkelen av dietter og oppnå et resultat som jeg aldri hadde drømt om - et kort sammendrag:
Du ba om en oppskrift på khachapuri på ostemasse, fra menyen min - jeg forberedte den.
Jeg endte opp med en deilig, tilfredsstillende khachapuri, der det dessuten ikke er så mye mel og mye cottage cheese - det viste seg å være en proteinbombe!
Ingredienser til deigen:
- 200 g cottage cheese 5%,
- 100 g fullkornsmel (jeg har 60 g ris og 40 g hvete),
- 1 kyllingegg
- 1 ts bakepulver
- en klype salt og 1/2 ts tørr hvitløk (valgfritt).
Ingredienser for fylling:
- cottage cheese 5% - 100 g,
- ost (suluguni, mozzarella - i prioritet) - 150 g.
Matlaging.
Først og fremst elter vi min favoritt ostemasse.
Ostemasse er en allsidig deig som også passer til søte retter. Dette er ikke deig - dette er bare en proteinbombe!
Vi blander 200 g cottage cheese med egg, salt og hvitløk (her er hvitløk valgfritt. Jeg liker de aromatiske tonene som det gir til slutt og hvordan det går med cottage cheese og ost).
Tilsett mel og bakepulver.
Elt deigen. Deigen vil feste seg litt til hendene.
Det er bedre å ikke hamre en slik ostemasse med mel, da vil bakverkene være møre og luftige.
Del deigen i 3 deler og form kaker med sider. Det er bedre å fukte hendene med vann. Jeg formet den på en silikonmatte som jeg bakte khachapuri i fremtiden. Vi gjennomborer kakene med en gaffel.
Vi sender kakene til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 10-15 minutter, slik at deigen griper.
I mellomtiden forbereder vi påfyllingen. Vi blander revet ost og cottage cheese. Vi lar litt ost strø på toppen.
Over tid tar vi ut kakene fra ovnen, legger fyllet i midten, fordeler og drysser med ost.
Sett i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.
Jo mer brun deigen er, jo skarp blir den og omvendt.
Nyt måltidet!
Kaloriinnholdet i khachapuri per porsjon i henhold til ingrediensene mine viste seg å være omtrent følgende: K - 400, B - 33, F - 17, U - 26
✅ Du kan se på mange andre oppskrifter i katalogen på denne lenken.
Jeg deler bare opplevelsen av å gå ned i vekt, snakker om menyen min og deler oppskrifter med KBZHU, som jeg vurderer selv. Jeg anbefaler ingenting og ingen, alltid råd fra spesialister.