Ris med grønnsaker er en rask og velsmakende middag på bare 20 minutter. Denne oppskriften hjelper alltid når du trenger å mate familien raskt og tilfredsstillende.
Jeg bruker frossen grønnsaksblanding i oppskriften, noe som forkorter koketiden betydelig.
I slik ris med grønnsaker kan du legge pølser, pølser eller stykker kokt kjøtt. Eller du kan bare lage et magert tilbehør. Det passer bra med hvilken som helst kjøttrett, og i fastetiden blir det en solid hovedrett.
Ris med frosne grønnsaker blir deilig, aromatisk og tilfredsstillende. Hele familien vil elske denne middagen!
Ingredienser:
- frossen grønnsaksblanding - 400 g (jeg har meksikansk)
- ris - 150 g (1 kopp)
- pølser - 2 stk.
- tomatpuré - 1 ss l.
- salt - 1 ts l.
- Italienske urter (krydder) - 1 ts l.
- vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg oppskrift:
1. Vi renser to pølser fra filmen.
Skjær de tilberedte pølsene i sirkler.
2. Hell litt vegetabilsk olje i pannen og legg de hakkede pølsene.
Stek dem i ca 2-3 minutter på begge sider til de er gyldenbrune.
3. Hell 400 g av en blanding av frosne grønnsaker i en stekepanne til stekte pølser. Jeg bruker meksikansk blanding.
Grønnsaker kan enten frosses eller allerede tines ved romtemperatur eller i kjøleskapet.
Vi blander alt.
Til dette legger vi 150 g godt vasket ris, dette er ett 200 g glass.
4. Salt alt med ca 1 ts. salt, tilsett 1 ts hvis ønskelig. Italienske urter og tilsett 1 ss. l. tomatpuré.
Vi fyller alt med kokende vann, beregner slik at det er 2 ganger mer vann enn ris, i vårt tilfelle 300 ml.
5. Bland alt og dekk med lokk. Etter koking reduserer vi ilden til et minimum og la det surre i ca 20 minutter, til all væsken har fordampet.
Rør alt om igjen med en slikkepott under tilberedningsprosessen.
Middagen med frosne grønnsaker viste seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Det er ikke vanskelig å forberede og tar ikke mye tid å forberede seg.
Også en slik tallerken kan tilberedes uten pølser eller erstattes med kokt kjøtt.
Videooppskrift
Oppskrift hentet fra mitt kulinariske nettsted gotovimop.com