Hei, kjære lesere av "Cooking with Natalia Kalnina" -kanalen! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele den kokte svinekjøttoppskriften på 40 minutter i mikrobølgeovnen, denne oppskriften har blitt min favoritt i lang tid, jeg vet ikke engang hvorfor jeg ennå ikke har delt denne oppskriften med deg. Det er vanskelig å tørke kjøttet på denne måten, det blir alltid saftig. Slike kjøtt er universelle; det kan serveres varmt til en hvilken som helst sidefat eller stå å kjøle seg i kjøleskapet, og du får et deilig svinekjøtt til smørbrød.
***************************
Oppskrift:
Filetkjøtt (svinehals) -1kg
Salt -2 ts (ingen lysbilde)
Hvitløk -3-4 tenner
Laurbærblad -10-15stk
Kokende vann -500 ml
TILBEREDNINGSMETODE
Vi tar kjøtt som veier opptil 1 kg, jeg har nøyaktig 1 kg svinekjøtt, du kan bruke et skulderblad, en skinke, hva som helst. Skjær 3-4 hvitløksfedd i skiver.
Lag kutt i kjøttet med en skarp kniv og legg hvitløk i kuttene.
På begge sider.
Nå salter vi kjøttet, jeg tilsetter 2 ts til 1 kg kjøtt. salt uten lysbilde.
Gni et stykke kjøtt med salt på alle sider og la det stå i 30-40 minutter. Hvis du ikke har tid til å vente, kan du begynne å lage mat med en gang.
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varme, legg et stykke kjøtt og stek det på alle sider til det er gyldenbrunt på høy varme. Det er raskt, det vil ikke ta lang tid.
Nå er en viktig ingrediens som gjør kjøttet ikke bare velsmakende, men ekstraordinært velsmakende, laurbærblad. Vi legger den på bunnen av den ildfaste formen.
Nå legger vi kjøttet. Vi setter kjelen på å koke, vi trenger nykokt vann, nå måler vi ut 2 kopper kokende vann og heller det i kjøttet.
Vi lukker formen med et lokk og setter den i mikrobølgeovnen, setter effekten til 1000 watt i 20 minutter, så etter 20 minutter tar jeg ut kjøttet og snur det og koker i ytterligere 20 minutter.
Hvis mikrobølgeovnen din har mindre maksimal effekt, kan det ta litt mer tid, med 800 watt, jeg trenger 22 minutter på hver side, bli ledet av mikrobølgeovnen din.
Kjøttet er klart, slik det ser ut i kuttet når det er varmt, smaken er rett og slett guddommelig, du kan ikke engang forestille deg hvor deilig det blir. Hvis du lar kjøttet avkjøles, viser det seg å være så vakkert i snitt og uovertruffen i smak.
Jeg elsker denne metoden for tilberedning av kjøtt, det er rett og slett umulig å tørke kjøttet på denne måten, det er alltid perfekt.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: