Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
Chafansalat. En slik salat vil definitivt være en festlig borddekorasjon. Praktisk i og med at den har mange variasjoner, kan gjestene ta alle eller bare visse komponenter og blande med sausen, eller du kan blande alt når alle gjestene allerede er ved bordet.
***************************
Oppskrift:
Kyllingbryst -400g
Maggi til øm kyllingfilet
Italienske bryster -2 ark
rødløk -2 stk
Roer -1pc
Koreansk gulrot -150g
Hvitkål -100g
Poteter -2stk
Marinade for løk:
Sukker -1 ss
Eddik 9% -50ml
Vann -50 ml
For sausen:
Majones -2 ss
Rømme -2 ss.
Dill - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
Mariner først løken, skjær blåløken i halve ringer, legg den i en bolle, tilsett 1 ss. sukker, hell i 50 ml 9% eddik og 50 ml vann. Vi drar i 15 minutter.
Nå er vår oppgave å lage deilig kyllingbryst. Vi slår av kyllingbrystet på begge sider, det må være ca 1,5-2 cm tykt.
Nå tar vi ut maggi-bladet, bretter det ut, legger kyllingbrystet på den ene halvdelen og lukker det med den andre siden. Du trenger ikke å gjøre noe, arkene inneholder allerede den optimale mengden salt, urter, krydder og grønnsaker.
Ha i en tørr stekepanne, legg den tilberedte kyllingfilet og stek på svak varme uten olje i 6-7 minutter på hver side
Eller du kan bake kyllingbryst i ovnen.
La det avkjøles litt.
Riv 2 potetknoller til koreanske gulrøtter, skyll godt, la vannet renne og fjern overflødig fuktighet med tørkepapir.
Hell vegetabilsk olje i pannen for å varme den, ha litt poteter og stek den til den er gyldenbrun, fjern den og legg neste porsjon.
Skjær fersk kål i strimler.
Skjær den avkjølte kyllingfilet i strimler.
Rødbeter må stekes i ovnen på forhånd, eller om ønskelig kan du koke. Jeg pakker folien inn i to lag, legger den på et bakeplate og setter den i ovnen i 40 minutter på 200 grader.
Riv rødbeter til koreanske gulrøtter.
Vi legger løken i et dørslag slik at overflødig væske er borte.
Vi samler salaten, for dette trenger vi en stor tallerken, vi legger alle ingrediensene i hauger rundt platen, en depresjon skal danne seg i midten.
Først kyllingfilet, tilsett deretter løk, rødbeter, koreanske gulrøtter, kål og pommes frites.
La oss nå tilberede sausen i en bolle og ha 2 ss. majones 2 ss rømme, tilsett hakket dill, tilsett 3-4 fedd hvitløk ført gjennom en presse og bland.
Legg en liten bolle midt i salaten og tilsett sausen.
Pynt med greener. Salat klar.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: