Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌 Gelerte retter og gelékjøtt er spesielt populære i vintersesongen. Men det kan ikke sies at det er raskt og enkelt å lage mat. Du må lage en vakker, gjennomsiktig buljong, kutte kjøttet forsiktig og deretter la all denne skjønnheten fryse.
I dag vil jeg tilby deg Lat kaldt kjøtt forrett, som jeg prøvde å lage mat for en tid tilbake, ifølge en oppskrift fra Internett. Dens tilberedning kan trygt kalles passiv, fordi tilberedning av mat du bruker ikke mer enn 20 minutter, eller enda mindre. Ovnen og kjøleskapet vil gjøre resten for deg.
Jeg vil definitivt tilberede en slik forrett til nyttår!!! Prøv det også: Jeg er sikker på at du vil like det!
Ingredienser for å lage en kald matbit:
Kyllingbryst (filet) - 800-900 g
Hvitløk - 3 fedd friske eller 2-3 klyper tørket
Øyeblikkelig gelatin - 20 g
Malet søt paprika - 1,5 ts l.
Malet sort pepper - 0,5 ts l.
Salt - 2-3 klyper (etter smak).
La oss gå videre til matlaging... ⤵️⤵️⤵️
For å tilberede en slik matbit kan du ta alt kjøtt eller fjærfe - svinekjøtt, storfekjøtt, kalkun, kylling eller andre. Denne gangen har jeg kyllingfilet (bryst uten skinn og bein), men hvis du vil, kan du ta massen fra kyllingben - den vil bli mer saftig, men også litt fetere. Vi hakker kjøttet på en hvilken som helst måte som passer deg - for hånd (kutt det med en kniv i små terninger) eller hakk det i en blender, men ikke før kjøttdeigen er homogen, men for å lage små biter. Legg de skivede filetene i en dyp bolle. Tilsett malt pepper, paprika, hvitløk og salt. Jeg hadde tørket hvitløk, hvis du har fersk, må du raspe den på et fint rivjern eller presse den gjennom en spesiell presse. Hvis du ønsker det, kan du legge til andre krydder du liker. Men jeg anbefaler ikke å gi opp paprika - den vil gi en vakker farge.
Vi tilfører også gelatin umiddelbart.
Hell i 5 ss kaldt vann og bland alt godt.
Overfør den resulterende tykke massen til en bakebolle (helst en silikon, det blir lettere å få en ferdig matbit fra den). For å gjøre retten vakker, må bunnen av formen være preget. Vi jevner overflaten og legger formen i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Vi steker i 40-45 minutter (hvis det brukes svinekjøtt eller storfekjøtt, må koketiden økes).
Ta kyllingfatet ut av ovnen og la det avkjøles ved romtemperatur.
Og det er ikke alt, les til slutt ↓↓↓ 👇👇👇
Og sett den i kjøleskapet til den stivner helt (minst 4 timer). Jeg hadde en matbit i kjøleskapet hele natten, så det frøs perfekt. Snu på et fat og fjern formen.
Vi pynter forretten etter eget skjønn med urter og grønnsaker. Jeg hadde persille og hermetisk mais. Retten ser festlig ut, den viser seg å være øm og velsmakende. Kok, smak, god appetitt!
******************************************
Vennlig hilsen Oksana!