Nå som sesongen treffe forberedelser for fremtiden anses grønnsaker aubergine "som sopp".
Oppskriften er enkel, tilgjengelige ingredienser og et minimum av anstrengelse - et utmerket resultat.
Aubergine oppskrift "sopp"
ingredienser:
- 2 kg aubergine
- 2 hoder av hvitløk
- 1 ss. vegetabilsk olje
- 1 liter vann
- 2 ss. l. salt
- grønn basilikum og dill
- 50 ml 9% eddik
forberedelse:
1. Aubergine vask og rent fra huden.
2. Skjær frukten i terninger eller små biter.
3. Hell oljen i en dyp skål.
4. Utelater skiver av aubergine i olje og deretter i en varm stekepanne.
5. Hvitløk skrelle og rist.
6. Bankene sterilisere og tørke.
7. Fyll glassene med aubergine skiver, hell hvitløk og hakkede friske urter.
8. Kok vann med salt og eddik.
9. Hell marinaden over aubergine.
10. Sterilisere glassene med aubergine ca 15-20 minutter.
11. Lukk kokt krukker med skrulokk.
Etter avkjøling, fjernes aubergine med sopp smak til lagring.
Hvordan lage: Agurk deilig som fra fat
mange interessanteher
Takk for Huskies ogmedlemskap
All the best!