Barer av auberginer har blitt en del av den årlige plan for mange husmødre. Fra den lille blå kan gjøre en masse salater og snacks, og om vinteren nyte resultatet.
En av slagene fra bevaring med auberginer som året vurderes - celle.
Enkle ingredienser, ingen vanskelig sett av krydder og krydder, og et flott resultat. Denne oppskriften har lenge hatt i vår familie, og han vendte sprer det kjente.
Så, hvordan å lage mat.
Oppskrift Stekt Aubergine i vinter
ingredienser:
- 1 kg aubergine
- 1 kg tomater
- 350 gr. gulrøtter
- 350 gr. paprika
- 3 ss. l. 9% eddik
- 200 ml vegetabilsk olje
- 1 ss. l. salt
- 1 ss. l. sukker
- en pod bitter eller chilipepper
- 1 hode hvitløk
forberedelse:
1. Gulrøtter vasket og renset. Cournot skjære skiver eller terninger.
2. Bulgarsk pepper til ren fra frøene og skåret i biter på samme måte som gulrøtter.
3. Tomater er vasket, skåret i skiver og ført gjennom en kjøttkvern eller blanderen brukes til å konvertere dem til fibermasse.
4. Aubergine vask, men rent. Hakk i terninger eller skiver. Ikke grunne.
5. I en stor kjele lukk pepper med gulrot i vegetabilsk olje i minst 15 minutter.
6. Nå slår aubergine og tomatpuré. Alt som skal sendes til pan for grønnsaker.
7. Bringe innholdet i pannen for å koke, reduser varmen og la det småkoke med vanlig røring cellen i ca 25 minutter.
8. Hvitløk skallet og rist, eller passere gjennom pressen.
9. Bitter eller bitter pepper renset fra frøene og finhakket.
10. Legg i en celle salt, sukker, eddik, hvitløk og chilipepper.
11. All mix, kok opp og umiddelbart utvidet i steriliserte glass.
12. Roll banker kokt lokk, snudd opp ned og til venstre for å avkjøles helt. Sterilisering eller innpakning er ikke nødvendig.
Avkjølte krukker sauteed aubergine lagre den på et kjølig sted.
Visning celle kan være både i kald som en snack eller salat og en andre varme retter. Nok til å sette en celle fra glasset og varme i en mikrobølgeovn.
Bon appetit!
Hvordan lage: Agurk deilig som fra fat
mange interessante >>> HER
Takk for Huskies ogmedlemskap :)
All the best!