Når du er i tvil om ikke å ta lett saltet eller saltet laks for fest-bordet, så er det bedre å salte den med hendene.
Hvordan gjøre det? Det er veldig enkelt og utrolig deilig.
Fisk for denne oppskriften bare smelter i munnen. Jeg anbefaler!
Oppskrift saltet laks
ingredienser:
- 1 kg laks
- 2 ss. l. salt
- 1 ss. l. sukker
- krydder eller urter som ønsket
forberedelse:
1. Å kutte fisken i fileter, for å fjerne alle bein og la huden.
2. Bland med sukker og salt favoritt krydder.
3. Gni med salt laksefilet på alle sider. For enkelhets skyld av salting et stort stykke kan kuttes i 2-3 i mindre.
4. Sett fisk i en plastbeholder eller en skål. Dekk bollen med et lokk eller plastfolie for å stramme.
5. La retter på et bord med fisken i romtemperatur i 4 t. Dersom fisken zhirnovat, vil det ikke hindre undertrykkelse ovenfra.
6. Fjerne fisken fra beholderen eller bollen, renses under rennende vann fra saltet.
7. Tørk av laksefilet med en vev eller papir håndkle.
8. Sett fisken inn i en ren beholder, helle en god vegetabilsk olje er luktfri og skru lokket topp med plastfolie eller et lokk.
9. Hold lettsaltet laks i kjøleskapet. Prøve kan begynne 8-10 timer etter oljefylling.
Tjene ved å kutte fisken i tynne skiver.
Bon appetit!
Lykke til!
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!