Jeg trodde alle visste denne oppskriften, men nei... Jeg anbefaler det på det sterkeste til alle som ikke har prøvd å lage kål som dette. Du vil absolutt like det!
Jeg koker vanligvis slik kål med kjøtt. Jeg liker veldig godt med biff eller kalkun. Men i dag skal jeg ha denne retten med pølse - mannen min liker virkelig dette alternativet.
Jeg kuttet pølsen i praktiske biter. "Hunting" -pølsene er perfekte her, men dessverre rakk jeg ikke å kjøpe dem i dag.
I en dyp gryte varmer jeg opp litt vegetabilsk olje og sprer den hakkede løken. Jeg tilsetter absolutt en teskje sukker. Stek løken til den er gjennomsiktig.
Nå sender jeg gulrøtter hit. Jeg kuttet den i strimler, men du kan raspe den på et rivjern. Jeg steker i 2-3 minutter og tilsett hakket pølse.
Jeg steker i noen minutter til, under stadig omrøring.
Og jeg la litt av kålen i en kjele. Jeg rører, tilsetter litt salt og når den legger seg sender jeg den resterende kålen hit - totalt tar jeg litt mer enn et kilo allerede hakket kål.
Jeg steker i 3-4 minutter på høy varme, og rører hele tiden. Da er brannen redusert til nesten det minste.
Ha tomatpastaen i en separat beholder, hell i litt vann og bland. Og jeg tilsetter en spiseskje (med et lysbilde) mel. Jeg tar det godt med en visp til det er glatt, og tilsett vann.
Jeg sender fyllet til kålen, rør, dekk til og la det surre over svak varme.
Etter 5 minutter, rør kålen og tilsett laurbærbladet. Slakt i ytterligere 15-20 minutter.
Det er alt! Ferdig! Kålen er veldig aromatisk! Og på grunn av det faktum at jeg tilfører mel i fyllet - som fløyel. Derfor kaller jeg henne det. Dette er deilig!
BESTANDDELER:
• Kål ~ 1 kg
• Pølse - 250 g (eller noe kjøtt 350-400 g)
• Løk - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Sukker - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Tomatpasta - 2 ss.
• Mel - 1 ss.
• Vann - 250 ml
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt