Oppskriften fra abonnenten min Irina. Jeg prøvde det og skrev det ned i kokeboken min. Nydelig! Min mann likte virkelig salaten. Derfor koker jeg det ofte nå. Noen ganger legger jeg til et fedd hvitløk og krydder med majones.
Hvordan lage mat
På forhånd kokte jeg kyllinghjerter i saltvann. Inntil klar.
Jeg kuttet dem i praktiske biter.
Nå gulrøttene. Jeg kuttet i strimler. Stek over høy varme i litt vegetabilsk olje.
Det tar meg vanligvis 4-5 minutter. Så overfører jeg gulrøttene til en tallerken og lar den avkjøles litt.
Marina løk. Jeg kuttet den i halve ringer. Dryss over sitronsaft og tilsett litt sukker og salt. Rør og la stå i 10 minutter.
Så kombinerer jeg alle ingrediensene og krydder. Du kan krydre med majones. Men i dag har jeg rømme og litt sennep. Deilig også! Og ikke veldig dristig.
Men med majones smaker selvfølgelig denne salaten bedre.
Det gjenstår å blande og det er det! Nydelig! En slik salat kan serveres på festbordet.
OPPSKRIFT:
• Kyllinghjerter - 500 g
• Gulrøtter 250-300 g
• Løk - 1-2 stk.
• Rømme - 2-3 ss.
• Sennep - 0,5 ts.
For marinaden:
• Sitronsaft - 2 ss.
• Salt - en klype
• Sukker - 1/3 ts.