Suppe som kan lages av mat som alltid er i kjøleskapet. Min bestemor kokte også "Zatiruha". Nydelig! Nydelig!
Oftest ble denne suppen tilberedt i vann. Men selvfølgelig kan du bruke hvilken som helst buljong - grønnsaker, sopp eller kjøtt.
For mange år siden, da mannen min og jeg hadde det vanskelig, pleide jeg å tilsette buljongterninger i suppen (de var fremdeles "spiselige" da).
Se videoen nedenfor for ytterligere 4 superbudsjettoppskrifter. Jeg er sikker på at du vil like det))
Jeg sender hakkede poteter og buljongterninger i vannet. Og jeg koker poteter til de er kokte.
På denne tiden siler jeg melet i en bolle og kjører inn ett egg.
Jeg maler egget med mel for å lage deigklumper. Du kan lage disse klumpene i alle størrelser. Det er mer praktisk for meg når de er små.
Sørg for å sile deigbitene gjennom en sil for å fjerne overflødig mel.
Min bestemor tørket dem også i en tørr stekepanne.
Men jeg gjør sjelden dette. Deigbitene har uansett tid til å tørke ut, mens jeg koker resten.
Jeg steker løken i litt olje. Etter et par minutter tilsett gulrøtter og stek i 3-4 minutter til.
Når potetene er klare, sender jeg deigbitene og stekte grønnsaker til pannen. Og jeg lager mat i 3-4 minutter.
På slutten legger jeg til hakkede friske urter. Du kan legge til laurbærblader. Jeg lar suppen brygge i 10-15 minutter og serverer. Nydelig! Og tilfredsstillende selv uten kjøtt.
OPPSKRIFT:
• Vann - 1,5 l
• Egg - 1 stk.
• Mel ~ 1 glass
• Poteter - 3-4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Buljongterninger - 2 stk. (Du kan lage mat i hvilken som helst buljong!)
• Grønne
• Salt
Se mine lignende oppskrifter etter tag:
#kjøkken utenfra budsjett
#kjøkken utvendig til lunsj