Jeg prøvde det for første gang. Jeg forventet ikke at det skulle være så deilig! 😊 Og selvfølgelig bestemte jeg meg for å dele oppskriften med abonnenter på YouTube-kanalen min. Jeg fikk uventede kommentarer... Jeg forstår ikke hvorfor den vanligste oppskriften, som er utarbeidet av mange, forårsaket så mye kontrovers?
MATLAGING:
Jeg koker bønnene. Jeg tok den røde - jeg liker den bedre. Men hvitt vil gjøre det.
Jeg lager mat og tilsetter is med jevne mellomrom. Dette vil koke bønnene raskere.
Salt helt på slutten.
Jeg steker vermicelli i litt vegetabilsk olje. Inntil gyldenbrun.
Jeg sender ris til kokt saltvann. Jeg tok basmatiris, den koker fort, så jeg sender de stekte nudlene til pannen sammen med risen.
Kok opp og kok i ca 5 minutter (til "al dente")
Så kaster jeg den i et dørslag.
Jeg varmer opp litt olje i en stekepanne, tilsett gurkemeie og sort pepper.
Jeg sender også løken skåret i halve ringer hit og koker til den er myk. Jeg tilsetter hvitløk (hakk fint). Og bønner. Salt etter smak.
Jeg steker i noen minutter.
I bunnen av kjelen heller jeg smeltet smør (det er bedre å ta smeltet smør). Innlegget kan erstattes med grønnsaker.
Riv tynt pitabrød i biter og smør på smør.
For lavash - halvparten av risen med nudler. Deretter bønner med stekt løk.
Og den andre delen av ris med nudler. Drypp med smør og tilsett vann (100 ml)
Jeg dekker til kjelen med lokk og slår på ovnen maksimalt.
Etter 5 minutter bytter jeg til minimum og lar fatet småkoke i ca 1 time. Brannen, gjentar jeg, er minimal! Retten må småkokes!
Prøv det, det er veldig, veldig velsmakende! Jeg trodde det ikke før jeg prøvde det! Og barna mine likte bitene av ristet pitabrød mest! Anbefale!
Oppskrift:
• Ris - 1,5 kopper
• Vermicelli - 0,5 kopper
• Bønner - 1 glass
• Løk - 3 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Lavash - 1 stk.
• Smør - 100 g
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Svart pepper
• Salt