Oksekjøtt "Like lett som å pelle pærer". Selv sønnen min lager mat! Ingen vil forresten merke løken i denne retten!
Du kan lage slikt kjøtt i en kjele med tykk bunn eller i en langsom komfyr.
Jeg vil lage mat i en sakte komfyr - det er lettere på den måten.
Jeg kuttet løken i tynne halvringer. Du trenger mye bue!
Jeg la den hakkede løken på bunnen av multikookebollen. Laget skal være minst to centimeter.
Nå kjøttet. Skjær i tynne skiver.
Jeg sprer kjøttet på løken. Salt og pepper etter smak. deretter det andre laget med kjøtt, igjen salt og det tredje laget. Salt igjen og tilsett litt sort pepper.
Jeg legger ikke til noen andre krydder. De trengs ikke her.
Jeg setter bollen i en sakte komfyr og slår på "stewing" -modus i 1 time.
Etter en time rører jeg kjøttet. Løkene blir nesten kokt og omgjort til en saus.
Jeg legger til laurbærblader. Jeg lukker multikookerskålen igjen og stiller "stewing" -modus igjen i 1 time. Men denne gangen reduserer jeg temperaturen til 85 grader. Det er nødvendig at kjøttet smelter.
Server på en time. Det er veldig, veldig velsmakende! Min yngste spiser ikke løk i det hele tatt. Hvis han ser et sted, vil han ikke engang prøve.
Og han spiser grøt med så saus med glede! Du kan ikke se baugen her i det hele tatt! Og smaken er fantastisk! Kjøttet er veldig, veldig mørt!
Ingredienser:
• Oksekjøtt - 1 kg
• Løk - 5-6 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Svart pepper
• Salt
Se mine lignende oppskrifter etter tag:
#kjøkken utenfra kjøtt
#kjøkken_ utenfra_ sakte komfyr
#kjøkken utenfra festlig