Puffer med cottage cheese og tyttebær. Utrolig deilig og enkel å tilberede dessert! Jeg har ikke møtt noen som ikke liker denne desserten ennå! Matlaging?
Alt er enkelt som alltid. Forbereder fyllingen. Jeg tilsetter sukker, stivelse og eggehvite i ostemassen. Jeg rører. Du kan tilsette vaniljesukker - da blir puffene enda mer aromatiske!
Jeg kjevler ikke ut deigen. Jeg bruker ferdiglaget butterdeig. Men du kan ta gjærfritt. Skjær i firkanter.
Jeg sprer ostemassefyllet i midten av hver firkant og bøyer endene for å lage konvolutter. Hvordan jeg gjør det, viste jeg i videoen nedenfor. Ta en titt. Jeg klemmer ikke kantene for mye, siden konvoluttene skulle "åpne seg" litt. Jeg vil legge bær til midten.
Jeg sprer den på et bakeplate. Jeg smører eggeplommen pisket med en skje melk - og inn i ovnen! Jeg koker på 200 grader i 10-15 minutter. Ta en titt i ovnen din!
I denne videoen klokka 04:27 i detalj denne oppskriften + 4 flere oppskrifter på raske og deilige desserter til te)) Se, du vil like:
Når konvoluttene er bakt, legg de midt i bærene. Jeg har sukker tyttebær. Jeg liker veldig godt kombinasjonen av sure tranebær og søt ostemasse. Men du kan selvfølgelig bruke bær eller frukt. Og syltetøy vil gjøre.
Ingredienser:
• Gjærsmørdeig - 500 g
• Høstost - 200 g
• Egg - 1 stk.
• Stivelse - 1 ss.
• Sukker - 2 ss.
• tyttebær (eller bær og frukt)