Og jeg har ikke noe imot)) Ingen problemer med baking. Men det viser seg som i en dyr restaurant!
Det er sinnsykt deilig! Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve.
Hvordan lage mat
Først kaken (base for ostekake). Jeg tilbereder den av ferdig pulver. Men du kan ta absolutt NOEN sjokoladekjeks og male den til smuler i en blender.
Jeg tilfører smeltet smør i krummen og blander.
Jeg dekker bunnen av formen (jeg har en avtakbar en med en diameter på 22 cm) med bakepapir. Og jeg smurte sjokoladeflisene. Jeg tapper det godt.
Jeg la formen i en ovn som er forvarmet til 160 grader og steker i 10 minutter.
På dette tidspunktet vil jeg forberede ostemassen "fylling".
Ha ostemassen (fløteost med høy fett) i en bolle. Jeg bruker ikke cottage cheese til slike desserter, ellers er det umulig å lage en ostekake, men det viser seg en ostemasse gryte :)
Du kan ta alle typer ost. Det er selvfølgelig ikke billig, men for ostekaker kjøper jeg vanligvis store pakker - to kilo (både mer praktisk og billigere). På slutten av artikkelen vil jeg legge igjen en lenke til osten jeg brukte denne gangen (dette er ikke en annonse!). Jeg vet bare at det vil være spørsmål, så jeg svarer med en gang.
Jeg tilsetter sukker, mel og vanillin. Pisk med en blender i lav hastighet. Så tilsetter jeg smeltet sjokolade (ikke varm!). Og rør igjen.
Til slutt tilsett eggene om gangen. Og jeg blander dem med ostemassen med mikserens minimumshastighet.
Jeg tar ut skjemaet fra ovnen og legger den tilberedte ostemassen inn i den. Jeg planerer den med en slikkepott.
Jeg reduserte ovnstemperaturen til 150 grader. Jeg setter fatet i ovnen og steker uten å åpne døren i 45-50 minutter.
Så slår jeg av ovnen, åpner døren og lar ostekaken avkjøles. Når det er avkjølt, legger jeg det i kjøleskapet i 4 timer til.
Jeg kuttet den med en varm tørr kniv. Kan dryppes over med sjokolade eller drysses med sjokoladeflis. Du kan pynte med bær. Det er veldig, veldig velsmakende!
Men i sammenheng:
OPPSKRIFT:
• Kakepulver - 150 g
• Smør - 80 g
• Ostemasse - 900 g
• Mørk sjokolade - 125 g
• Egg - 4 stk.
• Sukker - 1 glass (190 g)
• Mel - 2 ss.
• Vanillin - 9 g
Som lovet viser jeg deg hva slags ost jeg brukte. Men jeg kjøper ikke bare denne! Og du kan ta et annet merke også!