Knasende og deilig! Slik skal denne desserten være. Smaken er definitivt fra barndommen, så bestemoren min kokte også. Verken eddik eller vodka ble noen gang tilsatt penseldyrdeigen. Og jeg tror disse er overflødige))
Hvordan jeg forbereder slikt penseltre, se videoen nedenfor kl 11:49. Det er også 4 veldig enkle og veldig budsjettoppskrifter - paier med potetbuljong, deilig kaviar fra gulrøtter og sild, tortillas med løk fra nesten ingenting og potetpannekaker. Se - du vil like det))
Ingredienser:
• Egg - 2 stk.
• Mel - 200-250 g (avhenger av størrelsen på eggene og kvaliteten på melet)
• Salt - en klype
• Melis
Jeg blander eggene med en klype salt og legger dem til melet. Det er vanskelig å nevne den nøyaktige mengden mel - hvor mye deigen tar. Avhenger av størrelsen på eggene og fuktighetsinnholdet i selve melet.
Jeg elter deigen godt. Det viser seg en så liten deigbit. Jeg lar det stå under håndkleet i 20 minutter.
Så kuttet jeg små deigstykker og kjevlet ut veldig tynt. Jo tynnere jeg ruller, jo bedre er børstemarket. Dette er veldig viktig - du må rulle veldig, veldig tynn ut!
Skjær i striper. Jeg steker i varm olje. Pommes frites veldig raskt! Derfor er det bedre å gjøre forberedelser på forhånd eller ringe noen for å få hjelp. Steking og rulling samtidig fungerer ikke.
Jeg sprer pensletreet på et papirhåndkle. Her er hvor mye penseltre som kommer ut av dette lille stykke deigen:
Dryss med melis før servering.
Dette er deilig! Prøv å lage mat. Se også mine andre oppskrifter:
Lavash paier / Løkaker fra nesten ingenting / Vanligvis en uvanlig kake til te / Enkel kake "gave til mamma"