Maslenitsa kommer snart, så i dag har jeg en oppskrift på pannekaker. Men oppskriften er ikke helt vanlig. Dette er brødpannekaker. Som grunnlag, ikke mel, men foreldet brød. Jeg bruker et brød (det smaker best med det), men du kan selvfølgelig ta noe brød.
Hvordan jeg tilbereder disse pannekakene, se videoen nedenfor (du kan tydelig se deigens konsistens der) eller lese videre i denne artikkelen.
Matlaging)) Her trenger du en blender (hvilken som helst) - du kan senke deg ned eller en som min. Det viktigste er å male brødet godt til det er glatt. Jeg la biter av brød i en blenderbolle. Jeg tilsetter to egg, 300 ml melk, litt salt og en spiseskje vegetabilsk olje. Visper alt i middels blenderhastighet i 2 minutter. Deigen har samme konsistens som for vanlige pannekaker.
Pannekaker kan stekes med en gang. Jeg baker pannekaker i en panne med liten diameter (helst med non-stick belegg). Smør pannen med olje (hver gang), hell i deigen, fordel den over pannen og legg den på ovnen. Bålet skal ikke være for sterkt, ellers vil pannekakene brenne og knekke. Jeg har 10 av 14. Når kantene er litt brune, snur jeg pannekaken.
Jeg sprer den i en skive på en tallerken. Du kan smøre med smeltet smør og strø over sukker, du kan fylle pannekaker (vi elsker det veldig godt med kjøtt, du kan bare servere det med rømme eller honning. Pannekakene er tynne, vakre og veldig velsmakende!
Ingredienser:
• Brød (jeg har et brød) - 100 g
• Egg - 2 stk.
• Melk - 300 ml
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - en klype
*** Denne mengden lager 12-14 pannekaker med en diameter på 20 cm
Liker og del denne oppskriften med vennene dine. Abonnere! Det er fremdeles mye interessant fremover!