Ikke tøm saltlake! Veldig velsmakende og myk deig kan lages av den. Du kan lage salte tortillas eller til og med deilige søte bagels! En sylteagurk eller marinade vil fungere for alle syltede eller syltede grønnsaker.
Men jeg liker disse kakene aller best når jeg bruker tomatmarinaden. Og det er spesielt velsmakende å tilsette tomatjuice der.
For å tilberede saltkaker kombinerer jeg 200 ml saltlake (eller marinade) med 80 ml vegetabilsk olje, tilsett siktet mel og 10 g bakepulver. Mel kan ta ca 400 g. Det er bedre å legge den til gradvis.
Jeg lar deigen ligge på bordet i 20 minutter, og du kan danne kaker. Jeg steker slike kaker i ovnen, men den er veldig velsmakende i en tørr stekepanne! Eller jeg damper den. Du kan også dampe dumplings fra en slik deig.
For å lage en dessert av en slik deig, tilfører jeg 50 g sukker i den. Og alt er akkurat det samme.
Ta en titt her syltetøy bagels. Frodig og deilig! Deigen blir som smør!
Og her er oppskriften på pizza med tomatjuice! Og flere alternativer for saltlake (jeg damper kakene, i ovnen og steker i olje). Se, et veldig interessant resultat!
Abonner og liker - dette er veldig viktig for meg! Ikke gå glipp! Det er fremdeles mye interessant fremover!