Protein lekker ikke! Arbeidsmetoder og bevist mange ganger.
Selv moren min kjente ikke disse metodene. Og jeg kokte aldri egg som hadde til og med den minste sprekk.
Den første måten
Hvis sprekken er liten, bruk den. Denne metoden er den enkleste. Og den mest populære.
Jeg tilsett en skje med salt i vannet, kok opp og dypp eggene forsiktig i kokende vann. Fra saltvann krøller proteinet seg raskt og strømmer ikke ut.
Andre vei
Jeg legger eggene i en dobbel kjele, knekker ned. Proteinet fra dampen er "forseglet". Så kan du dyppe eggene i en gryte med vann og lage mat på vanlig måte. Men i en dobbel kjele, etter 10-12 minutter, vil eggene også koke godt.
Hvis du ikke har damper, kan du bruke en vanlig maske, sil eller til og med osteklut. Legg også det sprukne egget med sprekken ned og hold det litt over dampen. Kok deretter.
Tredje vei
På denne måten kan du koke et egg selv med en stor sprekk. Alt er veldig enkelt.
Jeg pakker egget inn i plastfolie. Du kan bruke en plastpose eller en bakepose.
Jeg dypper de innpakkede eggene i kaldt vann.
Jeg koker opp vannet og koker eggene som vanlig. Så dypper jeg eggene i kaldt vann, fjerner filmen og rengjør.
Ikke noe problem))
Skriv, visste du om disse metodene?
Ja, selvfølgelig kan du koke egg uten skallet. Du kan bake dem i ovnen eller i airfryer. Disse metodene (og mange flere) er i videoen nedenfor. Det er også en to-timers metode for å koke egg (jeg bruker den bare til å koke påskeegg). Ta en titt - du vil elske denne videoen))
For lignende tips, se taggen:
#kjøkken ut og ut hemmeligheter
#kjøkken ut og inn snacks
Du kan også være interessert i:
Hvorfor kan jeg ikke lage mat i en vielsesring (jeg har aldri tenkt på det før)
Slik tykner du flytende syltetøy for fylling av paien