Hilsen til alle lesere av kanalen min! Jeg heter Christina og er veldig glad for å se deg på min kulinariske kanal.
Jeg elsker courgette veldig godt og forbereder dem på vinteren på forskjellige måter, spesielt courgettepannekaker, gryteretter og courgettekaviar. Om sommeren er courgette veldig dyr, og derfor har jeg siden sommeren høstet en enorm mengde av denne fantastiske grønnsaken.
Et faktum om courgette som få mennesker vet:
Bortsett fra mennesker spiser ikke en eneste skapning fra dyreverden courgette 😲
Jeg likte denne oppskriften på konservering av courgette, for første gang tilberedte jeg courgette til vinteren i fjor sommer og satte stor pris på den om vinteren! Hele familien min spiser en slik courgette om vinteren.
Jeg anbefaler deg å lese denne artikkelen til slutt for å forstå alle komplikasjonene ved tilberedningen, og på slutten av artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage en slik courgette riktig for å få en veldig velsmakende rett.
La oss begynne å lage mat!
For et slikt preparat kan du ikke ta ganske ung courgette, de er perfekte.
Jeg gni courgette på et grovt rivjern.
Jeg klemmer ut overflødig væske og overfører courgette til en pose.
Jeg la ca 300 gram courgette i hver pose. Det er nødvendig å presse saften, jeg gjorde ikke dette før, og squashen var helt smakløs om vinteren, vann-vann.
Hakk greener (persille i dag). Og jeg legger til en håndfull persille i hver pose courgette.
Med hånden presser jeg courgette mot kanten av posen, driver ut overflødig luft og pakker den inn i en "rull" og fryser.
Det er veldig praktisk å lagre på denne måten!
Hvor bruker jeg en slik courgette om vinteren.
I pannekaker, til koteletter (de blir saftige), i gryteretter.
Hvordan du bruker en slik courgette riktig for å gjøre den velsmakende.
Jeg tar ut en "rull" fra fryseren og overfører den til kjøleskapet. Tin litt og bruk umiddelbart. Du trenger ikke å vente på fullstendig avriming, ellers får du "grøt".
Hvordan liker du denne metoden for å tilberede courgette til vinteren? 👍
Jeg vil gjerne motta likes og kommentarer! abonner på kanalen min"KULINÆRE BLANDING"slik at du ikke går glipp av helt nye oppskrifter.