Mannen min kaller dette brødet for "Mirakel".
Det er likt av alle som ikke ville prøve det. For å lage et så deilig, vakkert, aromatisk brød med en sprø skorpe bokstavelig talt 5 minutter, vil ovnen "gjøre" resten.
Etter å ha prøvd det en gang, koker jeg dette brødet regelmessig. Vi likte ham veldig. Selv bare deilig med te eller kaffe!
Og ikke mindre viktig, brødet tilberedes uten gjær.
La oss begynne å lage mat allerede!
Jeg siler melet i en dyp bolle, det er mettet med oksygen og brødet er mer luftig og høyere.
Hjelperen min. Han sitter alltid og styrer prosessen. Klatrer ikke på bordet, bare ser ut.
Jeg tilfører en halv teskje salt i melet og to nivå teskjeer bakepulver til deigen, bland. Forresten lager jeg bakepulver selv - Her er resepten.
Finhakk urtene og tilsett melet. Jeg tok persille, den vokser fremdeles i drivhuset mitt. Dette året er en veldig varm vinter. Du kan bruke dill eller grønn løk.
Jeg gni et lite stykke ost på et grovt rivjern og tilsett det i melet. Jeg vil blande alt godt.
Jeg tilsetter vegetabilsk olje og melk.
Jeg begynner å kna deigen. Ettersom det blir vanskelig å røre med en skje, begynner jeg å elte deigen med hånden.
Hvis deigen ikke elter godt, tilsett litt melk.
Deigen eltes veldig raskt. Du trenger ikke å "rote" med det på lenge.
Her er en slik bolle.
Jeg trykker på bunken med hånden og danner en kake. Dette brødet trenger ikke gjøres høyt. Høyde 2-2,5 cm.
Jeg dekker bakepapiret med pergament og sprer kaken. Jeg kutter flere med en kniv. Så brødet ser da vakrere ut.
Jeg smører kaken med melk.
Jeg koker brød i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
Forresten, hvis du liker å se videoen, så har jeg utarbeidet en kort videooppskrift for å lage brød, der kan du se hva slags brød som viste seg.
Brødet er klart! Du kan dekke til med et håndkle og vente til det avkjøles. Men jeg gleder meg til å kjøle meg helt ned, duften over hele huset er sprø.
Jeg vil definitivt kutte av et stykke og dette akkurat sånn. Brødet er deilig! Sprø appetittvekkende skorpe og myk smul, mmm ...
Jeg er sikker på at du definitivt vil like dette brødet!
Slik ser brødet ut i avsnitt. Hvordan liker du dette hjemmelagde brødet? Skriv i kommentarene hva du synes :)
Jeg anbefaler også å se på disse oppskriftene: tortillas praktisk talt ut av ingenting: de erstatter både brød og desserter for meg, boller til te, hjemmelagde kjeks
Kjære lesere, vennligst ranger oppskriften som, del med vennene dine - dette er den beste belønningen for meg og et insentiv til å skrive enda flere artikler.
Ikke glemabonner på kanalen min.Takk for at du er sammen med meg. Ser deg snart!
For å lage brød trengte jeg:
- 250 gr. hvetemel.
- 80 gr. hard ost.
- 120-140 ml. melk.
- 20 gr. vegetabilsk olje.
- greener - en liten haug.
- 0,5 ts salt.
- 2 ts bakepulver uten lysbilde.