Denne deilige, solide retten ble tilberedt for meg av bestemoren min i lang tid! Mange har allerede glemt denne oppskriften, og det har jeg også. Men akkurat i går åpnet jeg kjøleskapet og jeg fikk øye på cottage cheese og poteter. Jeg husket denne retten og barndommen... Jeg bestemte meg for å lage disse potetostpannekakene til middag og hvor deilig det var ...
For de som liker å se videoen, har jeg utarbeidet en kort videooppskrift på hvordan du kan lage denne retten av poteter og cottage cheese:
Denne retten har ikke noe navn. Min bestemor kalte det - potetostkaker :)
Først må du koke potetene (du kan gjøre dette på forhånd).
Jeg legger cottage cheese i en bolle, knekker ett kyllingegg. Jeg tar et lite egg. Vekt med skall 50 gr.
Jeg kuttet de kokte potetene i biter og tilsett i ostemassen. Salt etter smak.
Jeg tar en potetknus og begynner å knuse alt til det er glatt. Dette gjøres raskt. Min bestemor gjorde det på denne måten - med en forelskelse.
Jeg tilsetter mel og rører nå med en skje.
Potetdeigen er tykk og faller ikke av skjeen.
Jeg tar en spiseskje deig og former ostekakene med hendene.
Det viser seg å 8 stykker.
Jeg varmer opp en stekepanne med smør (den smaker best på den) og steker potetostpannekakene på begge sider til de er gyldenbrune. Bokstavelig talt 1-2 minutter på hver side.
Og dette er katten min Vasily, mens jeg lager mat, ligger han alltid eller sitter på en stol og kontrollerer prosessen :)
Denne retten med poteter og cottage cheese kan tilberedes til frokost, lunsj eller middag. Det viser seg veldig tilfredsstillende og billig! Og også veldig forsiktig.
Jeg tilfører vanligvis grønne løk eller dill i ferdige ostekaker. Det er deilig med rømme. God appetitt!
Venner, vær så snill å rangere oppskriften som, del med vennene dine - dette er den beste belønningen for meg.
Ikke glemabonner på kanalen min.Ser deg snart!
For matlaging trengte jeg:
- 250 gr. ostemasse
- 2 kokte poteter (200 gr.)
- 1 kyllingegg.
- 50 gr. mel.
- 20 gr. smør (grønnsak kan brukes).
- å smake på salt, urter, rømme.
Jeg anbefaler også disse deilige oppskriftene mine: vår favoritt løkrett // et uvanlig tilbehør med poteter og rødbeter i ovnen // deilige bønner med grønnsaker i en panne