Hilsen til alle lesere av kanalen min! Jeg heter Christina og er veldig glad for å se deg på min kulinariske kanal.
Vi er veldig glad i fisk, og på en eller annen måte overrasket mannen min meg med en ny oppskrift, og til og med uten skitne retter! Fisken viser seg å være veldig velsmakende, med en side rett og ser veldig vakker ut. Du kan til og med servere på festbordet. Tilberedt i porsjoner. Siden den gang har vi konsekvent forberedt en slik rett 2-3 ganger i uken.
Og nå et sekund med humor, smil 😉
Mannen spør kona: - Hvorfor når det er din tur til å vaske oppvasken, spiser vi dumplings... fra en gryte? Og når min - i deg - våkner kokk-kulinariske ekspert ...
Anekdoten er hentet fra nettstedet anekdoty.ru
Denne retten tilberedes raskt i ovnen. For hele oppskriften: Fra begynnelsen til servering av retten tar det omtrent en halv time. Mannen liker ikke å rote på kjøkkenet på lenge.
La oss begynne å forberede denne interessante retten allerede!
Jeg kuttet løken i halve ringer. Gulrøtter, paprika og courgette i tynne strimler.
* Alle grønnsaker må kuttes ganske tynt, slik at de koker raskt. Det er viktig!
La oss nå komme til fisken. For denne oppskriften passer fileter av absolutt hvilken som helst fisk. (Du kan kjøpe ferdige fiskefileter, det er lettere på denne måten). Jeg brukte den lilleøyne grenaderen.
Jeg oppdaget nylig denne budsjettfisken. Det kalles Makrurus. Det koster omtrent 170 rubler per kilo i byen Kursk. Selges uten hode og allerede sløyd. Jeg kjøper flere biter på en gang, kutter dem i fileter og bruker dem deretter. Jeg føler meg så komfortabel.
Denne fisken har ingen skarp lukt (i motsetning til for eksempel Pollock), og den har også få bein. Det er ikke små i det hele tatt. Filetering er veldig enkel.
Og jeg lærte også at dette er den mest kostholdige fisken, og den har bare 32 kilokalorier per 100 gram. og et komplett sett med aminosyrer! Så hvem er på diett, jeg anbefaler å ta en nærmere titt. Hvis du ser slik fisk i butikken, kan du prøve den. Jeg lærte at den fanges i Østen fra over 1000 meters dyp, fisken er veldig ren (det er ingen parasitter og skadelige urenheter i den).
Jeg fant mer side med oppskrifter for litenøyet grenadier, det er mye interessant informasjon om henne, jeg likte den veldig godt.
Vi vil ha 4 porsjoner av retten, så vi trenger 4 stykker fisk.
Jeg la fisken i en vanlig plastpose (alt, som sagt, ingen skitne retter).
Tilsett litt soyasaus, tørr hvitløk, ingefær, honning og pepper. Jeg rører den. La fisken marinere. Du kan ta krydder!
La oss nå komme til folieformene. Du kan kjøpe ferdige, men de er dyre.
Mannen fant på dette: tok et glass yoghurt (ca 10 cm i diameter, 6 cm høy).
Jeg dekker glasset med et stykke folie og trykker ned med hendene.
Jeg snur det, kutter av overflødig og fjerner den ferdige formen fra glasset. Ferdig!
Jeg overfører skjemaene til et bakeplate eller til en bakebolle.
Jeg vil legge til noen få dråper vegetabilsk olje i hver form.
Så satte jeg grønnsakene i følgende rekkefølge: løk, gulrøtter, paprika, courgette.
Ovenfor er et stykke fisk.
Vi lukker hver form med et stykke folie for å lage mat raskere.
Hvordan liker du denne ideen til middag, lunsj eller festbord? Virkelig kult?! Helt på slutten av publikasjonen vil jeg også legge til en videooppskrift, hvor du kan se resultatet, hva slags fisk som ble til og selve tilberedningsprosessen.
Bla gjennom bildet (to til høyre!)
Jeg koker i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i ca 20 minutter. Vi serverer en tallerken med en sitronskive og urter på bordet. God appetitt! Alle grønnsaker vil ha tid til å lage mat i løpet av denne tiden, ikke bekymre deg.
Jeg vil gjerne motta likes og kommentarer! abonner på kanalen min"KULINÆRE BLANDING"slik at du ikke går glipp av helt nye oppskrifter.
Oppskrift:
200 gr. filet av litenøyet grenadier.
1 løk.
1 gulrot.
En halv squash.
1 pepper.
Marinade: 3 ss soyasaus, 0,5 ts. honning, krydder - etter smak.