Fylt squash er ikke bare en veldig velsmakende, saftig og tilfredsstillende rett, den er også veldig vakker i utseende. Dette varme måltidet vil glede alle hjemme til lunsj eller middag, men aller mest, etter min mening, er det egnet for enhver familiefeiring. Server fylt bakt squash til gjestene dine, og de fleste av dem vil be deg om en oppskrift. De tilberedes veldig enkelt, noe som er spesielt verdifullt for meg, og alle liker uten unntak resultatet. Delikate og saftige squashfat med kjøttdeig og grønnsaker - hva kan være bedre?
Ingredienser:
Medium squash - 3 stk.
Kjøttdeig - 400 g
Løk - 50 g
Gulrøtter - 40 g
Champignons - 3 stk.
Bulgarsk rød pepper - 40 g
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Hard ost (valgfritt) - 50 g
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Forberedelse:
1. Tilbered mat fra listen. Kjøp patisser for å bake ung, med saftige vegger og myke frø. Vask grønnsakene under rennende vann, tørk dem med tørkepapir, skrell løk og gulrøtter.
2. Varm raffinert luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne, legg løk hakket i små terninger, stek i et par minutter til det er mykt. Når det blir gjennomsiktig og søtt, tilsett gulrøtter revet på et grovt rivjern, kok dem sammen i 3 minutter.
3. Rens soppen med en hard kjøkkensvamp, skjær i små terninger, tilsett i pannen, rør.
4. Bulgarsk pepper (helst rød eller oransje, så den ferdige retten ser vakrere ut), fjern frøene og stilkene, kutt i små terninger, tilsett i pannen. Slå ilden på ovnen litt roligere, slukk alt til det er fullstekt. Overfør de sauterte grønnsakene til en behagelig dyp bolle og avkjøl.
5. Når grønnsakene er helt kjøle, rør inn kjøttdeig, salt fyllet og pepper.
6. Skjær av toppen med en hale fra squashen, øs ut frøene med en skje med skarp nese - du kan kaste dem.
7. Fyll squashen tett med den tidligere tilberedte kjøttdeigfyllingen med grønnsaker.
8. Linj en bakebolle med folie med den blanke siden opp, legg de fylte fatene. Forvarm ovnen til 180 grader, legg de fylte grønnsakene i den og stek den i topp- og bunnvarmemodus i 30-40 minutter.
9. Etter en stund, hvis ønskelig, kan fatene drysses med revet ost og settes i ovnen i ytterligere 10 minutter. Dette vil selvfølgelig gjøre retten mye mer tilfredsstillende, men også mye bedre - det er opp til deg.
Klar squash fylt med kjøttdeig og grønnsaker kan serveres som en varm forrett eller som en uavhengig rett.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)