Så det er på tide å høsting av kål i vinter. Det er på tide å gjære crunchy grønnsaker til den kalde tiden av året for å nyte vitamin parabolen.
Hvorfor trenger jeg å lage surkål?
Sauerkraut gunstig effekt på styrke, reduserer nivået av sukker i blodet, øker appetitten, har antiseptiske og antibakterielle egenskaper.
Forskerne gjorde oppdagelsen i 2005 at i prosessen med gjæring og gjæring i kål spesielle stoffer dannes - isothiocyanates.
De hindrer reproduksjon og vekst av kreftceller.
Sauerkraut - en flott dispensary bryst, lever, tykktarm og lunge.
100 gram baren inneholder 50 mg av kalsium og 280 mg kalium.
Disse substansene er nødvendige for benstyrken. Regelmessig surkålforbruk er den ideelle forebygging av osteoporose.
Den siste del av kål beise vises melkesyre, som er i stand til å undertrykke divisjonens bakterier Helycobacter pylori - hovedårsak sår og gastritt.
Melkesyrebakterier forbedre tarmfunksjonen og hemme aktiviteten av farlige mikroorganismer.
Dessverre har riktig alkohol ikke vet hvordan det hele tatt. Vi tilbyr å koke kål på en ny måte.
Kål salat "Høst"
ingredienser:
5 kg kål (beste karakter Ære)
1 kg av gulrøtter
0,5 kg løk
1 kg paprika (farge)
350 gr. sukker
4 ss. l. grovt salt med overlær
0,5 liter av 9% eddik
0,5 liter vegetabilsk olje
forberedelse:
1. Kål hogge rivjern eller en kniv med flere kniver. Det bør bli lange og tynne spon.
2. Løk skrelle og skåret i halv ringer.
3. Carrot Vask, skrape med en kniv eller jern svamp. Riv gulrøttene på et rivjern.
4. Bulgarsk pepper vasket, skåret i to og fjerner frøene. Deretter hogge paprikaene i strimler, skjæring diagonalt.
5. Bland alle oppkjørte ingredienser, men ikke knuse og ikke gni.
6. Tilsett sukker, salt, eddik og olje. Bland igjen.
7. Bankene er rengjort og sterilisert.
8. Dekomponerte salat banker, utjevning av en hånd eller en stampe av tre.
9. La glassene ved romtemperatur. Tre dager senere, nær glasset og satt i kjøleskapet eller på et kjølig sted.
Salat lang holdbarhet og mister ikke sin smak.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!