I dag vil jeg dele en oppskrift på veldig møre og deilige pannekaker som alltid blir slik. Hemmeligheten deres ligger i en uvanlig deig med tilsetning av majones. Det er ingenting komplisert, det viktigste er å observere proporsjoner og bruke kvalitetsprodukter. Majones kan være med en hvilken som helst prosentandel fett, men mel er bare av høyeste kvalitet og må siktes.
Så la oss begynne!
Ingredienser:
Vann - 1 glass
Majones - 1 ss
Sukker - 1 ss
Bakepulver - 1 ts
Egg - 1 stk.
Mel - ¾ glass
Vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg oppskrift:
For å tilberede tynne pannekaker med majones og egg uten melk, vil vi tilberede produktene i henhold til listen for oppskriften.
Hell varmt vann i en dyp bolle og oppløs sukker i den. Tilsett så kyllingegget og bland grundig slik at det blir fullstendig spredt i væsken.
I stedet for vann kan du bruke melk eller myse, og justere sukkermengden etter eget ønske.
La oss legge til majones.
Bland grundig slik at det kommer et lett skum på overflaten.
Tilsett så siktet hvetemel og bakepulver.
Bland igjen og bring blandingen til den er jevn. Pannekakedeigen med majones skal vise seg å være ganske flytende og uten klumper.
Dekk bollen med et håndkle og la den stå i 10-15 minutter ved romtemperatur, la den “hvile”, og bakepulveret vil gjøre jobben sin.
Før du steker den første pannekaken, smør bunnen av pannen med et tynt lag vegetabilsk olje og varm godt opp. Hell en halv sleiv deig og fordel den jevnt ved å vippe pannen i forskjellige retninger.
La oss vente til overflaten på pannekaken tørker opp, og kantene begynner å endre farge og bli gyldne. Dette er et tegn på at pannekaken må vendes til den andre siden. Det er veldig praktisk å bruke en trespatel til dette. Stek i et minutt til og ta pannekaken fra pannen. Dermed bruker vi all deigen.
Deilige, ømme pannekaker med majones er klare. Vi legger dem på en vakker tallerken og serverer varme på bordet.
Pannekakene er elastiske nok til å pakke fyllet inn i dem. Siden deigen ikke var veldig søt, kunne den være hva som helst.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro