Kyllingfilet kommer ofte tørr ut etter matlaging, men nuggets er et godt eksempel på at dette kjøttet kan gjøres saftig og mykt. Saftigheten på innsiden er bevart på grunn av den tette paneringen, som består av tre lag.
De mest populære anses å være kyllingnuggets, skapt på tradisjonell måte. Du trenger et minimalt og ganske enkelt sett med produkter. Det viktigste her er å følge en klar sekvens av alle trinn i oppskriften. Den sprøe gyldne skorpen av nuggets kommer fra knuste brødsmuler, men du kan bruke både frokostblanding og ost som panering.
Etter å ha tilberedt denne retten hjemme, kan du skape sterk konkurranse om hvilken som helst hurtigmat. Det viktigste er at det definitivt vil være tillit til kvaliteten på produktene som brukes.
Ingredienser:
Kyllingfilet - 600 gr.
Egg - 2 stk.
Hvetemel - 40 gr.
Brødsmuler - 130 gr.
Vegetabilsk olje - 400 ml.
Salt - 1 ts
Malet paprika - 1 ts
Malet pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
1. Tilbered maten du trenger.
2. Skyll kyllingfilet under rennende vann, fjern fuktighet ved å tørke med en serviett. Sørg for å kutte av mulige lag med fett, fjern den tynne filmen. Skjær kjøttet i små flate biter. Prøv å holde skivene så jevne som mulig.
3. Forbered tre separate beholdere for forskjellige typer panering. Kjør egg i ett, hakk dem godt med en gaffel, fyll det andre med hvetemel og det tredje med brødsmuler.
4. Dryss melet med salt slik at nuggets ikke blir kjedelige. Du kan også legge til noen krydder i den. Malet paprika, karri eller gurkemeie er perfekt. Først av alt, senk et stykke filet i mel, rull på alle sider.
5. Overfør kjøttet til en bolle med eggblanding, gjør det samme. For å forhindre at panering stikker til fingrene, legg bitene med forskjellige hender: i væske - med en, i tørr - med det motsatte.
6. På slutten dypper du et stykke kylling i kjeks, kylling av overflødig panering. Brødsmuler kan kjøpes eller tilberedes på forhånd.
7. Gjør det samme med alle kyllingfiletbitene. Når alt kjøttet er panert, legg en gryte med rikelig med olje på komfyrtoppen. Velg en smal, men høy kapasitet, så vil mindre olje forbrukes.
8. Etter oppvarming så mye som mulig, dypp arbeidsemnene i små porsjoner i oljen slik at de koker jevnt. Den omtrentlige tilberedningstiden er 2 minutter, men dette kan variere avhengig av størrelsen på bitene. Beredskap kan bestemmes av den gyldenbrune skorpen.
9. Bruk en skje med skje og legg kyllingnuggene på en plate som tidligere er dekket med en papirserviett - den fjerner all overflødig olje.
10. Overfør den ferdige snacken til et serveringsfat.
Server hjemmelagde kyllingnuggets med ketchup eller annen hjemmelaget saus.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro