Gulrotkaker med semulegryn er den perfekte retten når du raskt må tilberede frokost, lunsj eller middag. Det fine med denne oppskriften er at hovedingrediensene nesten alltid er tilgjengelig.
Du trenger: gulrøtter, semulegryn, mel, egg, en halvtime av tiden din og et ønske om å eksperimentere. Noen greener vil gjøre det. Dill, persille, safran passer godt med gulrøtter.
Grønnsakskoteletter er gode både som tilbehør og som hovedrett. Vegetarer og fastende mennesker vil sette pris på dem. De vil også appellere til de som følger figuren og fører en sunn livsstil. Gulrotkoteletter kan trygt inkluderes i barnemenyen.
Ingredienser:
Gulrøtter - 500 gr.
Gryn - 130 gr.
Løk - 1 stk.
Egg - 1 stk.
Grønne - 20 gr.
Hvetemel - 40 gr.
Vegetabilsk olje - 35 ml
Salt, sort pepper, krydder - etter smak
Forberedelse:
1. Tilbered alle ingrediensene du trenger. Vask og skrell gulrøtter. Hvis du vil forkorte steketiden til koteletter, må du koke semulegryn i melk.
2. Gulrøtter kan raspes grovt eller kuttes i strimler. Overfør til en dyp bolle. Bryt eggene der inne. Krydre med salt, pepper og krydder etter smak.
3. Bland alt godt og tilsett hakkede urter. Om sommeren kan du legge til friske, og om vinteren kan tørre blandinger eller frosne preparater hjelpe.
4. Rør om igjen. Skrell løkene, hakk dem i tilfeldige biter og stek på middels varme, uten lokk. Ikke glem å komme i veien. Dette tar omtrent 2-3 minutter. Tilsett løk til gulrøtter.
5. Bland alt, tilsett semulegryn og siktet hvetemel. Under siktingsprosessen er den beriket med oksygen. Deigen viser seg da å være mer homogen og luftig, øm og uten klumper.
1. Elt den hakkede gulroten og la den sitte i 10 minutter. Form patties. For å gjøre dette, ta litt vegetabilsk masse, rull den til en ball, flat den og rull inn mel.
6. Legg de formede emnene i en varm stekepanne. For å redusere kaloriene kan du enten steke i en stekepanne uten olje, eller dampe i en multikoker eller bake i ovnen.
7. Stek på begge sider i 3-4 minutter hver på svak varme under lukket lokk.
8. Ordne på tallerkener, smak til med saus og server.
En saus laget av gresk yoghurt, basilikum, hakket hvitløk, sennep og krydder fungerer godt med gulrotkaker. Fra de kjøpte - du kan rømme, ketchup, majones, satsebeli eller adjika.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)