Når du planlegger en piknik eller en tur til naturen, må du koke poteter på grillen - knapt noe familiemedlem eller gjester kan nekte en så deilig rett. For at grønnsaksskivene ikke skal forbli rå etter steking, velg sprø poteter og ikke streng de skivede rotgrønnsaksringene på spydene for tett. Samtidig kan du la knollene være i skallet ved å vaske det grundig med en svamp (dette gjelder spesielt hvis potetene er unge, tidlige). Du kan imidlertid skrelle den av med en skreller eller kniv. For å gjøre retten mer aromatisk og tilfredsstillende, er det tilrådelig å strikke biter av bacon eller kjøtt med fete årer mellom potetskivene (bare de trenger å kuttes veldig tynt).
Ingredienser:
Poteter - 5 stk.
Svinekjøtt (brisket) - 150 g
Malet paprika - 1 ts
Salt - 0,5 ts
Malet sort pepper - 4 klyper
Vegetabilsk olje - 1 ts
Hvordan lage mat:
1. Tilbered maten du trenger. Velg potetknoller som er av samme størrelse og kjøtt med fete årer for å smelte baconet under steking og mette potetskivene med fett.
2. Skyll røttene grundig med en hardbørstet svamp eller skrell av skallet med en kniv. Skyll under rennende vann og skjær i skiver som ikke er mer enn 0,5 cm brede. Legg potetskivene i en dyp bolle eller beholder, og la det være litt plass på toppen.
3. Skyll svinekjøttet, hvis det er svinekjøtt, og kutt deretter av huden. Skjær kjøttet i tynne skiver og tilsett i bollen med grønnsaksskivene. Hvis du ønsker det, kan du bruke røkt bacon eller røkt svinekjøtt - et slikt produkt vil gi retten en lysere smak.
4. Tilsett salt, malt svart pepper og paprika. Hvis retten bare blir spist av voksne, kan du tilsette litt tørket hvitløk og / eller malt varm rød pepper - bokstavelig talt to klyper.
5. Hell i vegetabilsk olje og bland grundig, vær forsiktig så du ikke bryter potetringene, men samtidig pakk dem inn i krydder. La stå i 20-30 minutter i kjøleskap.
6. Før steking, streng potetskiver vekselvis med kjøttbiter eller smult på spyd, prøver å ikke flytte skivene nær hverandre, ellers vil ikke kebaben bake i midten og forbli rå.
7. Legg potet- og svinekjøttspydene på grillen og surr i 15 minutter på middels varme, og snu av og til til den andre siden for jevn matlaging. Sørg for å stikke gjennom bitene med en kniv for å sikre at de er ferdige.
Legg potetspyd med kjøtt på spyd fra grillen på et fat og server det varmt sammen med sauser og friske grønnsaker, urter.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro