Selv om du bare har et par ingredienser igjen i kjøleskapet, kan du alltid lage en deilig rett av dem, for eksempel en kornsalat med agurk og egg. Krydre den med majones eller rømme med noe fettinnhold, tilsett eller ikke tilsett friske urter etter ønske.
Mais kan brukes både frossen, ferdigkokt og hermetisert. Når du bruker det siste alternativet, må marinaden fra krukken tappes til siste dråpe, ellers kan salaten "flyte" etter påfylling.
Det anbefales å smake agurker for å utelukke bitre, spesielt hvis de er av sene varianter. Kyllingegg kan byttes ut med vaktelegg i andelen: for 1 kyllingegg - 3 vaktelegg. Samtidig reduseres tilberedningstiden også - opptil 5-6 minutter fra det øyeblikket væsken koker i beholderen.
Ingredienser:
Friske agurker - 4 stk.
Hermetisert mais - 1 boks
Kokt kyllingegg - 3 stk.
Rømme med et hvilket som helst fettinnhold - 80 ml
Salt og pepper etter smak
Grønne - valgfritt
Forberedelse:
1. Kok kyllingegg på forhånd i ca 12-15 minutter, og avkjøl deretter kraftig i isvann i ca 20 minutter. Skyll ferske agurker grundig, skrell av tornene på overflaten av hver grønnsak, og skjær av halene på begge sider. Smak på den, unntatt de bitre fruktene, slik at hele retten ikke får en slik smak. Hvis agurkene er overmodne, skjær skallet og fjern frøene. Skjær dem i halve ringer og tilsett i beholderen. Åpne en boks med hermetisert mais og tøm marinaden forsiktig fra den, ned til siste dråpe. Ha kornene i en beholder for å kutte agurk. Bruk frossen mais, ferdigkokt, la produktet tine i omtrent 30 minutter ved romtemperatur, eller hell det i et dørslag, og senk det deretter i kokende vann i 2-3 minutter.
2. Skrell skjellene fra kokte kyllingegg, skyll dem i vann. Skjær i mellomstore terninger og tilsett i beholderen. Hvis ønskelig, kan de raspes med store celler.
3. Ha rømme eller majones med fettinnhold, salt og pepper retten. På dette stadiet er det ideelt å tilsette hakket grønn løk i salaten, hvis tilgjengelig. Du kan erstatte dette grønne med persille eller dill. Bland innholdet i beholderen forsiktig sammen.
Ha i en salatskål eller på et fat, pynt etter smak og server umiddelbart. En saftig salat med mais, agurker og egg er helt klar!
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)