Uten tilsetning av krydret urter kan vi ikke forestille oss noen retter, det være seg suppe, hovedrett, salat eller forrett. Om våren er det ikke noe problem med dette, men hva med senhøst eller vinter, når en snøstorm raser rundt og ingenting vokser?!
Du kan kjøpe dill, persille eller grønn løk i supermarkeder, men nitratnivået i slike greener vil være bare gå utenfor skalaen, fordi den dyrkes spesielt for salg, og jo raskere den vokser, jo raskere vil den bringe profitt. For ikke å kjøpe et så fristende og fargerikt, men risikabelt produkt, er det best å tilberede det om sommeren, siden det er en krone et dusin bunter med grønne planter på markedsdiskene og bestemødrene!
Dill, selleri, persille, spinat, koriander, basilikum, timian, rosmarin, grønn løk - velg nøyaktig urtene som du og din familie liker.
For å legge til de første kursene i kyllingbuljong, sørg for å tilberede fersk persille til fiskesupper og fiskesuppe - blad selleri, til andre supper og hovedretter, sauser - fersk dill, og til å bake kjøtt og fjærfe - rosmarin, timian og basilikum. Du kan blande urter og blande dem sammen, men det anbefales at du fjerner stilkene, siden de fleste nitratene (hvis de har et sted å være i grøntområdet) samler seg i dem.
Det er flere måter å tilberede: salting, enkel frysing og frysing av skive greener i isbiter. Mange mennesker er ikke kloke og fryser hele bunten etter vask ved å legge dem i en beholder eller plastpose. I fryseren vil et slikt arbeidsemne raskt fryse og smuldre, så det er bedre å bruke et par minutter av din dyrebare tid, men mal det friskt og legg det i beholdere / beholdere.
Slike tilberedninger tar ikke mye plass fra deg, men smaken på rettene du tilbereder, vil bare være fantastisk - sommer, frisk og saftig!
Forfatter: Alena Prika
Flere interessante artikler:
Leger kåret til de 7 viktigste matvarene for kvinner over 45 år
5 matvarer som svekker tarmene til en voksen
Disse 6 mat- og medikamentkombinasjonene kan være dødelige
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!