En duftende, frossen makrellfisksuppe kan tilberedes på 20 minutter og serveres til lunsj. Selv barn vil like en så varm tallerken, men du må prøve å trekke ut alle store og små bein fra fiskestykker, siden det ikke er så mange av dem i makrell.
Du kan legge alle grønnsaker til det varme: tomater, løk, gulrøtter, poteter, stilk selleri og krydder, krydder som ikke forstyrrer, men understreker fiskens smak. Sørg for å skrelle av den svarte filmen inne i magen, da den er veldig bitter.
Ingredienser:
Frossen makrell - 1 stk.
Poteter - 3 stk.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Ris - 100 g
Laurbærblad - 1 stk.
Grønne å smake
Salt og pepper etter smak
Forberedelse:
1. Tin den nyfrosne makrellen halvveis for å holde fisken øm, men lett å kutte. Klipp av hodet, halen, finnene. Lag et snitt langs magen og fjern innsiden, samtidig som du skreller av den svarte filmen fra veggene. Skyll kadaveret grundig i vann både inne og ute. Skjær i porsjoner. Husk at det er færre bein i fisken nærmere halen, så slike stykker er lettere å skrelle - gi dem etter koking til barn.
2. Skrell potetknollene, skyll i vann, kutt i mellomstore terninger og legg i en gryte eller kjele sammen med fiskeskiver - disse to ingrediensene gir av skum når du koker.
3. Dekk til med varmt vann og tilsett laurbærblad. Plasser beholderen på komfyren og kok opp, kok deretter i 2-3 minutter, fjern det resulterende skummet med en spiseskje.
4. Skyll risen i vann flere ganger, og fjern rusk. Det er best å bruke dampede frokostblandinger - de vil være klare på 8-10 minutter. Legg den vasket risen i en kjele og la den surre i ca 10 minutter.
5. Skrell gulrøtter og løk og skyll. Riv gulrøtter med fine celler, hakk løken i små terninger.
6. Tilsett hakkede grønnsaker i gryten sammen med salt og malt svart pepper. Hvis du bruker krydder / krydder, tilsett dem også. La det småkoke på middels varme i 4-5 minutter til.
7. Ett minutt før slutten av tilberedningen, skyll urtene, hakk dem og tilsett i kasserollen. Smak på suppen etter 1 minutt. Juster om nødvendig salt eller pepper.
Hell den tilberedte retten i dype porsjonerte boller, legg ut et stykke kokt makrell. Server suppen til bordet varmt sammen med brød eller smultringer.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)