Blomkål i koreansk stil har lenge vært en utrolig populær matbit på bordene våre. Det er ikke nødvendig å kjøpe det for mye penger på markedet, det er veldig enkelt å lage det hjemme. En slik forrett vil være så lik en kjøpt en som mulig, mens du vil være helt sikker på naturligheten til alle ingrediensene. Å tilberede denne retten er ganske enkel og rask, nå skal jeg vise deg det.
Ingredienser:
Blomkål - 700 g
Gulrøtter - 70 g
Hvitløk - 3-4 fedd
Korianderterter - 1 ts
Pepparkorn - 6 stk.
Persille (eller koriander) - 5 kvist
Nellik - 2 stk.
Vann - 600 g
Salt - 1 ss
Sukker - 2 ss
Eddik 6% - 150 g
Vegetabilsk olje (hvis ønskelig) - 2 ss.
Forberedelse:
1. Tilbered mat fra listen. Skrell hvitløk og gulrøtter. Vask alle grønnsaker og persille under rennende vann. Hvis du vil ha et krydret snackalternativ, tilsett deretter pepper til resten av ingrediensene.
2. Demonter blomkålen til blomsterstandene - jo mindre de er, desto raskere vil salaten koke. Legg dem i en kjele eller gryte, dekk med rent kaldt vann, sett på komfyren. Etter koking, blancher blomsterstandene i 2-3 minutter.
3. På dette tidspunktet rasper du gulrøttene etter koreanske grønnsaker, hakk hvitløken på en hvilken som helst måte som passer deg, hakk grovfriske urter. Det vil være ideelt som en del av denne forretten med koriander, men hvis du ikke liker det veldig godt, kan du erstatte det med persille - det passer perfekt og vil også være deilig. Jeg kuttet hvitløken i to deler, så det er lettere for meg å trekke den ut senere, men hvis du vil la den være i salaten, kan du kutte den i skiver eller føre den gjennom en presse.
4. Fang den blancherte blomkålen med en skje med skje og legg den i en hvilken som helst plate.
5. Tilsett salt, pepper, sukker og eddik i det samme vannet.
6. Tilsett alle krydder. Koriandertertene kan males lett for å gi mer smak og aroma. Så snart marinaden koker og salt og pepper er oppløst, må du slå av ovnen.
7. Send gulrøtter, hvitløk og urter til marinaden.
8. Tilsett kålblomstringene, bland alt forsiktig slik at marinaden dekker grønnsakene jevnt. Dekk til og la det avkjøles.
9. Smak på kålen, hvis den er marinert nok, tøm marinaden forsiktig. Hvis du ønsker det, kan du helle den ferdige snacken med grønnsaker, eller enda bedre med sesamolje. Rør og avkjøl litt før servering, det smaker bedre.
Hjemmelaget koreansk øyeblikkelig syltet blomkål er klar. Du kan servere den med brennevin - menn vil definitivt sette pris på det.
Nyt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro