Soppkoteletter har mange oppskrifter. De kan tilberedes fra forskjellige typer sopp, supplert med forskjellige grønnsaker, krydder, urter og så videre. Sopp til kjøttdeig kan kokes eller stekes, kuttes i biter eller moses.
I dag forbereder vi soppsoppkoteletter. De krever ikke lang forberedelse, de er enkle og enkle å lage, de viser seg å være veldig saftige og myke, samt lite kalorier.
Ingredienser:
- Champignons - 500 gr.
- Løk - 1 stk.
- Egg - 1 stk.
- Mel - 50 gr.
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Hvitløk - 1 stk.
- En blanding av urter - 1 ts
- Salt, pepper - etter smak
Forbered ingrediensene dine.
Skrell løkhodet, skjær i terninger. Sett en stekepanne på komfyren, hell i olje, varm den opp. Kast i løkskivene.
Stek i noen minutter. Deretter sender du finhakket hvitløk og urteblanding til pannen. Rør, stek på middels varme i ikke mer enn et minutt.
Vask champignonene grundig i kaldt vann, og hakk dem så små som mulig, legg dem i en panne med løken. Først fordamper all saften, og hell deretter i litt mer olje. Stek soppen i 5 minutter, rør av og til.
Fjern overflødig olje fra stekte sopp med løk. Avkjøl og overfør til en dyp plate. Tilsett mel, pisk i et egg. Bland ingrediensene grundig, smak til med salt og pepper.
Massen skal ikke være veldig tykk. Det må hentes med en skje, og ikke dannede emner for koteletter med hendene.
Sett en stekepanne på bålet, varm opp tilstrekkelig mengde olje. Skje de små porsjonene av soppblandingen i en rund form.
Lag brannmediet, dekk pannen med et lokk. Stek soppkotelettene i ca 5 minutter, og vend dem over på den andre siden, gjenta prosessen.
Stek deretter neste batch koteletter, tilsett vegetabilsk olje. Du trenger ikke å steke for mye.
Legg soppkotelettene på en serviett, overfør dem til hoved serveringsplaten etter 5 minutter. Tilsett rømme eller annet velsmakende saus.
God appetitt!
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)