Ærlig talt, hvis ikke denne retten på en gang, som mor ofte lagde mat, hadde jeg sannsynligvis ikke elsket blomkål. Men sprø kjeks gjør underverker! Kålen i dem blir så velsmakende at det er umulig å komme av før det siste stykket. Nå kan jeg trygt si at dette er en av familiens favoritt blomkåloppskrifter.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Blomkål - 400 g
Stort egg - 1 stk.
Brødsmuler - 80 g
Mager olje - til steking
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Hvordan lage mat:
Tilbered all maten du trenger. Vask kålen. Tørk den deretter lett.
Demonter kålen i blomsterstand. Hvis de er store, kuttes i to eller i tredjedeler. Kast kålen eller skallet og spis med salt med glede, det smaker det samme som hvittkål.
Kok opp vann i en kasserolle, salt det, fyll i blomsterstandene og kok ikke lenger enn to minutter, det er viktig at kålen blir sprø. Hvis du liker aromaene av krydder, kan du legge laurbærblad og allehånde i vannet.
Kast kålen i en dørslag etter en stund, la vannet renne helt ut.
Visp et stort kyllingegg i en dyp bolle, tilsett litt salt og pepper. Dypp kålblomstringene i den.
Etter egg brygger hver kålskive grundig i brødsmuler.
Varm opp litt raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett blomkål panert i brødsmuler og stek til den er sprø på alle sider. Alt steker veldig raskt, så følg med.
Legg de ferdige blomsterstandene på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
Det er alt, server deilig blomkål i brødsmuler som en varm forrett sammen med din kjære saus eller til et tilbehør til noen kjøtt. Forresten, når det er kaldt, forblir det like velsmakende og sprøtt.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!