I stedet for det tradisjonelle tilbehør av potetmos med koteletter eller kjøttboller, tilbereder vi en deilig og original rulle fra de samme produktene. Den serveres både varm og kjølt - i brede skiver.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Jacketpoteter - 8 stk.
Egg - 1 stk.
Hakket kylling - 400 g
Vegetabilsk olje - 40 ml
Salt, varm pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å bake en potetrull med hakket kylling eller annet kjøtt hjemme, ta maten på listen. Koker du potetene i uniformene på forhånd og skreller dem, så vil tiden for alt annet ta halvparten så mye. For en runde anbefaler jeg deg å lage poteter i uniformen - så får potetmosen tetthet, viskositet, rik aroma og har ikke vann.
Tilsett eventuelt løk, hvitløk, alle slags krydder, sopp i fyllet. Hvis du ikke vil ha kylling, bruk kjøttdeig, biff, tallerken.
Så etter koking skreller vi knollene (det er lettere hvis du heller det over med kaldt vann, etter kokende vann, i motsetning til temperaturen, sprekker skallet og er lettere å fjerne). Elt potetene, smak til med salt og pepper eller bare salt, kjør inn ett stort egg og bland til det er glatt.
Sørg for å dekke foliearket med vegetabilsk olje (sjenerøst slik at potetrullen med kjøtt ikke sitter fast). Spred potetmosen jevnt over den oljede overflaten, i form av et rektangel, jevnt tykt over hele området.
Dekk med hakket kylling, dryss med krydder. Vi strekker også kjøttdeig jevnt, uten å rive det nederste laget av poteter.
Løft folien langs arbeidsstykkets lengde og rull den opp til midten - vi prøver å snu den ene kanten ganske tett / tett.
Deretter gjentar vi handlingen fra motsatt side - vi danner en lang rull, ram lett skallet.
Vi lukker folien, overfører halvfabrikatet til et bakeplate. Vi setter i en forvarmet ovn og steker i omtrent en halv time ved en temperatur på 190 grader. De siste 5-10 minuttene tørker vi og forkulles, og river emballasjen fra hverandre.
Hvis rullen er skadet, ikke vær redd for å gjenopprette formen med en slikkepott og deretter brun den. Husk at produktet forblir delikat, fortsett med forsiktighet.
Server bakt potetrulle med kjøttdeig, varm eller som en kald matbit.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!