Tilbered øm pollock i rømme - stek i ovnen samtidig som tilbehør: de allestedsnærværende potetene. Vi bruker en ildfast form eller en keramisk gryte med lokk, unntatt folie. Det er viktig at ikke et eneste stykke fisk fester seg, men er mettet med damp, kremaktig aroma og forblir saftig.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Pollock - 1 stk.
Rømme - 150 g
Løk - 1 stk.
Jacketpoteter - 2 stk.
Vegetabilsk olje - 30 ml
Salt, sort pepper - etter smak
Grønne - for servering
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 av 6
For å bake pollock i rømme i ovnen, ta produktene fra listen. Andre marine fisk er også egnet: tilapia, hake, hake, så vel som laksefamilien. Hvis nødvendig, tine kadaveret først: sakte, på kjøleskapshyllen (i skånsom modus).
Kok et par potetknoller i uniformen på forhånd, avkjøl. Poteten vil tjene som en "pute" og vil beskytte mot sviende under, og vil også bli et deilig tilbehør til selve fisken.
Rømme blir ofte erstattet med tung krem.
Trinn 2 av 6
Vi rengjør kadaveret, kutter av finnene, halen. Fjern den svarte filmen fra bukhulen, alle innsiden. Vi vasker arbeidsstykket med kaldt vann, kuttet i biter. Kan være med bein, kan skjæres i fileter.
Trinn 3 av 6
Hell tykk rømme i fiskebitene, smak til med salt og malt pepper (andre krydder er etter eget skjønn). Rør for å dekke hvert stykke med et rømme fra alle sider.
Trinn 4 av 6
Vi belegger bunnen og veggene på den varmebestandige formen med mager raffinert olje. Legg potetene og løk først. Før det, hakk de skrelte potetene i tykke sirkler eller stenger, og hakk løken med tverrfjær.
Dryss med ekstra salt og pepper om nødvendig. Pollock rømme vil strømme ned, så det er nok å spre grønnsakene jevnt rundt hele omkretsen.
Trinn 5 av 6
Deretter legger du pollock i rømme, installerer lokket og sender det til den varme ovnen i 30 minutter. Vi baker ved en temperatur på 180 grader.
For forkulling og skorping, tørk de siste 5-7 minuttene under grillen. For de som foretrekker øm fisk, anbefaler jeg bare å steke og servere straks varm.
Uten steking og panering kommer en veldig appetittvekkende rett ut for hver dag.
Trinn 6 av 6
Vi serverer pollock bakt i rømme varm og varm og uten forsinkelse, med poteter og friske urter.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!