De som ikke har ledig tid på hverdager til å tilberede full frokost, lunsj eller middag, Jeg anbefaler å tilberede soppsopp og lagre den i fryseren, sortert i liten containere. Så, når som helst, kan den frosne sausen tilsettes varm kokt pasta, potetmos, suppe osv. Deilige retter blir lett laget med det, det tilfører dem soppsmak! Og frisk, den er uvanlig velsmakende - du kan rett og slett ikke legge merke til og spise all tilberedt saus sammen med brød eller krutonger, så lag store mengder umiddelbart, kjøp noen få kilo fersk sopp.
Det er best å lage en saus fra champignons eller østerssopp. De kan kjøpes i ethvert supermarked eller marked, i en spesialforretning.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk samfunn. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Champignons - 350 g
Pære løk - 1 stk.
Krem 15% - 100 ml
Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage mat:
Trinn 1 av 7
For å lage en kremaktig champignonsaus, tilbered maten som er oppført.
Trinn 2 av 7
Skrell løken, skyll under rennende vann og skjær i små terninger. Hell uparfumert vegetabilsk olje i pannen, varm den i ca 1 minutt og tilsett løkskivene. Velg en panne med høye sider, da du må steke hele soppmassen i den.
Surr løken i 2 minutter, rør av og til. Prøv å unngå å klebe deg.
Trinn 3 av 7
Skyll soppen i vann fra støv, skjær dem i skiver eller terninger, tilsett i pannen til de sauterte løkene. Krydre med salt og pepper og bland forsiktig. Saltet trekker ut overflødig væske fra soppskivene.
Trinn 4 av 7
Stek hele innholdet i pannen i ca 10-12 minutter på middels varme, rør av og til. Væsken som slippes ut av champignonene, skal fordampe helt, og selve oppskæringen skal brunes.
Trinn 5 av 7
Når dette har skjedd, hell i fløten og la det surre i 1 minutt, og vær forsiktig så du ikke fordamper. Røre.
Trinn 6 av 7
Mal massen med en stavmikser. For å unngå sprut rundt arbeidsflaten kan du legge de stekte soppene med krem i et høyt glass eller en bolle og dekke med en beskyttende skjerm når du hakker.
Kremet soppsaus er klar. Du kan gjøre den tynnere hvis du tilsetter litt mer krem og omvendt - la deg styre av din smak.
Trinn 7 av 7
Server sausen i en sausbåt til bordet, og tilbered en hvilken som helst matrett til den: kokt pasta, potetmos, hvete eller hirse grøt.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!