En slik appetittvekkende rett som biff stuet med svisker i en gryte, vil glede deg ved enhver festlig feiring, ikke bare nyttår. Kjøttet kommer mest ømt ut, med litt syrlighet, velsmakende og aromatisk. Svisker gir den en litt søt smak.
Oppskriften på å lage varmt biff er enkel og vellykket, så la den være på bordet ditt til nyttår. Denne retten vil forresten appellere til de som følger riktig ernæring eller diett.
Ingredienser:
Biff (masse) - 350 gr.
Gulrøtter - 1 stk.
Pæreløk - 1 stk.
Svisker - 50 gr.
Kefir - 180 ml.
Vegetabilsk olje - 30 ml.
Vann (kokende vann) - 150 ml.
Salt og krydder etter smak
Steg for steg oppskrift:
Vi tilbereder de nødvendige produktene for matlaging nyttårsbiff i en gryte i ovnen. Velg ungt kjøtt. Kefir er egnet for ethvert fettinnhold.
Vi rengjør løshodet, skyller det i vann og kutter det i to. Denne grønnsaken må kuttes i halve ringer. Vi rengjør gulrøttene, vasker og skjærer i skiver, du kan hogge dem med et rivjern for et mer estetisk utseende.
Skyll biffen under rennende vann, kutt ut venene og senene, hvis noen. Skjær kjøttet i små like store biter.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek gulrøtter og løk litt over middels varme, 5-6 minutter vil være nok.
Tilsett kjøtt i grønnsaker. Vi fortsetter å steke i ytterligere 5 minutter slik at den blir litt brunet.
Overfør biff og grønnsaker til en gryterett. Sviskene må vaskes, hvis det er frø, fjern dem. Tilsett tørket frukt hel i kjøttet. Salt og krydre innholdet i gryten med krydder.
Fyll med kefir, sett i en forvarmet ovn. Sørg for å plassere gryten på en pall. Når du baker, vil væske helle litt ut. Hell tørt salt ved siden av gryten i tilfelle det er tilfelle.
Du må først bake biff ved 180 grader i 30 minutter, i løpet av den tiden blir kefiren fullstendig absorbert av kjøttet og nesten ingen væske er igjen. Ta deretter ut gryten, tilsett kokende vann og fortsett å lage mat i ytterligere 30 minutter.
Nyttårs varmt er klart. Vi serverer oksekjøtt stekt med svisker i en gryte, med hvilken som helst vegetabilsk sideskål, potetmos eller ris.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro