Rødbeter med svisker og hvitløk er en veldig fargerik og saftig tallerken med fløyelsmyk ettersmak. Den skiller seg så tydelig ut fra resten av snacksen at du vil spise den helt, uten å legge den til senere.
Tilstedeværelsen av hvitløk i salaten gjør den veldig krydret, så denne retten er ideell for voksne, mens barn omgår den. Men det er hvitløksnoten som gir fra seg rødbeterne og den røykede aromaen fra sviskene. Forresten, hvis du lar salaten stå i kjøleskapet over natten, vil hvitløkssmaken bare forsterkes.
Ingredienser:
Bakte rødbeter - 4 stk.
Røkt svisker - 200 g
Majones - 2 ss
Hvitløk - 4 fedd
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage mat:
Lage mat. Når du kjøper rødbeter, velg ikke fôrvarianter, men søte og saftige rødbeter. Det anbefales å kjøpe svisker uten groper, røkt og ikke tørket.
De som ikke liker majones, bør erstatte den med rømme med noe fettinnhold eller tykk klassisk yoghurt.
Stek rødbetene i folie i ovnen på forhånd, eller kok og avkjøl, da varme ingredienser reduserer holdbarheten til den opprettede retten til flere timer.
Skyll svisker i vann og legg i en dyp beholder. For at den ikke skal være for tørr i et fat, damp den i kokende vann 20 minutter før du tilbereder salaten, eller kok den i 5 minutter.
På denne tiden skreller du rødbeter. Skyll rotgrønnsakene under rennende vann og rasp med fint nett i en dyp beholder. Du kan også bruke et grovt rivjern - som du vil!
Plasser sviskene i et dørslag, og la væsken renne i ca 5 minutter, og fjern eventuelt frøene fra den. Skjær i biter og tilsett i bollen til rødbetemassen.
Topp med majones. Skrell hvitløksfeddene, skyll dem under rennende vann og press i en beholder eller finhakk hvis det ikke er noen spesiell presse. Erstatt fersk hvitløk med tillatt tørket bakke i mengden 0,5 ts.
Rør skålen forsiktig. Sett i kjøleskapet i 30-40 minutter for å gjøre hvitløkssmaken lysere.
Legg rødbetsalaten med svisker på platene. Du kan dekorere det figurativt ved hjelp av kulinariske ringer eller firkanter. Pynt med friske urter og server.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro