Eggomelett er en populær, upretensiøs, men likevel velsmakende og næringsrik hurtigrett. For større soliditet, tilsett skiver brød / krutonger, grønnsaker, urter, sopp, biter av bacon, ost, urter - alt som er i kjøleskapet og som er egnet for baking.
Så en omelett med pølser i en panne tilberedes raskt, enkelt, uten spesielle matlagingshemmeligheter. Merk at smaken varierer fra olje / fett som er valgt til steking (type mager, smør, smult / smult). Og pølsene i seg selv, kokte eller røkt, eller med noe fyll, vil påvirke det endelige resultatet.
Ingredienser:
Egg - 4 stk.
Melk - 40 ml
Pølser - 3 stk.
Små tomater - 3 stk.
Hard ost - 50 g
Smør - 30 g
Grønne - 30 g
Salt, varm pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Ta dagligvarene på listen. Beregningen i oppskriften er to egg per porsjon. Du har rett til å øke eller redusere antall produkter.
Hvis du liker eggerøre, ikke eggerøre, hopp over melk. Ellers bevares stekeprinsippet. Også melk kan erstattes med en skje eller to med rømme, tung krem eller til og med kefir (aromaen til en landsbyomelett vil vises, med en karakteristisk syrlighet).
Forvarm pannen. I nærheten i en dyp bolle, visp eller gaffel eggene med melk og krydder, kast i finhakket rene urter (dill, grønn løk, persille).
Omeletten kan enten være homogen, med helt blandede hvite og eggeplommer, eller flekkete, med atskilte hvite og gule "holmer" - gjør som du vil.
På en varm overflate varmer vi opp smøret, legger pølsene kuttet i sirkler. Stek til lett skorpe, snu.
Tilsett tomater i de "tomme mellomrom" mellom pølsene. Før det, skjær de vasket tomatene i skiver eller sirkler. Vend tomatskivene hvis du vil.
Fyll med eggedosisen. Dekk pølsene med tomater - fyll hele området av pannen. Vi setter lokket på, og med moderat varme lar vi omeletten gripe.
Når siden og undersiden er komprimert, og midten fremdeles er våt, fjerner du lokket og sprer den revne eller bare ødelagte ostebiten. Dekk til og stek igjen til det er mørt.
Server varm omelett med pølser og tomater, tilsett sylteagurk eller salatblader.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)