Slike aromatiske bakverk er alltid behagelige, spesielt når de serveres med varme drikker, men ingen vil bry seg med matlaging. Det er derfor det er en "lat" metode for å lage pitabrødstrudel med epler (et slikt deigprodukt du kan kjøpes i hvilken som helst nærbutikk, ofte selger de to eller tre stykker samtidig, forseglet i pakke).
Rullen tilberedes på 20-25 minutter - denne gangen er det nok til å stuge fyllet og bake strudelen til den er gyldenbrun. Fyllet er klassisk: epler, nøtter, kanel, rosiner, granulert sukker og smør, men hvis du ikke har alt det nødvendige ingredienser eller noen fra familien din ønsker ikke nøtter eller rosiner velkommen i bakingen, så er det bare å utelukke dem fra listen og lage mat videre oppskrift.
Ingredienser:
Lavash - 2 stk.
Epler - 3 stk.
Sukker - 4 ss
Bakken kanel - 0,5 ts
Valnøtter - 50 g
Brødsmuler - 50 g
Smør - 50 g
Pulverisert sukker for støving
Hvordan lage mat:
1. Skyll eplene i vann, skjær i kvartaler og fjern såblokkene. Skrell kvarterene av huden - dette er et must, siden for øyeblikket nesten alt epler på salg behandles med parafin for bedre konservering og økt holdbarhet frukt.
2. Skyll de skrellede kvartene igjen og skjær i middels terninger.
3. Varm opp en stekepanne med høye sider eller en kjele / kjele med non-stick bunn, tilsett smøret og smelt. Tilsett epleskiver.
4. Mal valnøttkjernene i håndflatene, men ikke til smuler - de skal føles i fyllet. Hell i en beholder med granulert sukker. Hvis eplene er søte varianter, hell i 0,5 ts. sitronsaft, hvis de har en søt og sur ettersmak, så kan denne ingrediensen utelates.
5. Dryss i malt kanel eller tilsett et par kanelstenger (bare husk å fjerne dem etter at fyllingen er ferdig).
6. Bland forsiktig hele innholdet i beholderen og la det surre på middels varme i ca 5-8 minutter, til fruktskivene slipper juice og la det surre til det er mykt. Slå av varmen.
7. Brett arkene av pitabrød, del visuelt i tre deler, og hell på brødkrummene på en av dem, ytterst - de trengs for å absorbere juice av fyllet, ellers vil "retten" flyte ".
8. Legg alt tilberedt fyll på toppen av dem. Forvarm ovnen til 200 grader.
9. Rull sidene innover, og rull deretter det fylte pitabrødet til en rull. Hvis noe av saften fra fyllet blir igjen i pannen, smør deretter overflaten på arbeidsstykket med den. Hvis ikke, kan du bare belegge smør.
10. Legg stykket på et bakeplate og send det til den forvarmede ovnen. Stek i ca 12-15 minutter til de er gyldenbrune. Siden fyllingen inne i lavashen er klar, er det ikke behov for å bake rullen over lang tid. Fjern den ferdige eplestrudelen fra ovnen, la den avkjøles litt.
11. Sørg for å drysse med melis.
Skjær den dovne eple-strudelen i porsjoner og server til dessert med varm kaffe, te eller en iskrem.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro