Mange er kjent med søtsaker som trøfler. Og de fikk navnet sitt takket være sopp med samme navn, da de er veldig like i utseende.
I ganske lang tid ble slike søtsaker ansett som verdige bare det kongelige bordet. Men i vår tid vil det ikke være vanskelig å lage dem hjemme. For en forandring vil vi tilberede to søtsaker på en gang: bare sjokolade og med tilsetning av malte mandler.
Prøv det!
Ingredienser:
- Bitter sjokolade - 200 gr.
- Krem 33% - 200 gr.
- Hakkede mandler - 50 gr.
- Kakao - 30 gr.
Tilbered alle ingrediensene du trenger.
Hell de hakkede mandlene i en varm panne og stek i noen minutter, til en karakteristisk lukt dukker opp. Rør hele tiden under steking slik at nøttene ikke brenner. Overfør dem deretter til en tallerken for å avkjøles.
Bryt sjokoladen i små biter.
Sett kremen på brann og kok opp. Men ikke kok.
Hell den varme kremen over sjokoladen og rør for å smelte.
Du bør få en homogen sjokolademasse.
Overfør halvparten av denne massen til en separat bolle. Tilsett ristede mandler til den ene delen, og la den andre bare sjokolade.
Rør nøttene i sjokoladen for å fordele dem jevnt. Dekk deretter begge bollene med plastfolie og avkjøl i 4 timer. I løpet av denne tiden vil begge massene stivne helt.
Fra de frosne massene, ta opp litt med en skje og rull kulene. For å rulle, smør hendene med vegetabilsk olje eller bruk engangshansker av gummi.
Rull de ferdige sjokoladekulene i kakao.
Legg trøffelene i spesielle papirformede bokser.
For å ikke bli forvirret, legg nøtteaktig og vanlig sjokolade i annen emballasje. Sett deretter godteriene i kjøleskapet i 1 time.
Etter en stund kan de serveres på bordet.
Ha en fin te!
Hver type trøffel vil finne sin beundrer. Stekte mandler gjør godteriet aromatisk. Du kan også legge til valnøtter eller hele hasselnøtter i fyllet.
Ferdige sjokoladetrøfler har kort holdbarhet, bare 4-5 dager hvis de oppbevares i kjøleskapet.
Forfatter: Julia Matveeva
Interessante artikler:
TOP-8 produkter for rensing av tette blodkar
Hvilke produkter inneholder østrogener for kvinner over 50 år
6 imponerende endringer i kroppen din når du slutter med brus
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!