Frossen jordbærkompott

Kompott er en kjent og veldig populær drink i hjemmelaget mat. Den serveres ofte på slutten av lunsj eller middag og er til og med inkludert på høytidsmenyen.

I modningssesongen for bær og frukt koker vertinner ferske kompotter. Men om vinteren lager de hermetiske hermetikk, som beholder friskheten i lang tid.

Kompott fra frosne bær og frukt kan tilberedes uavhengig av årstid, det er nok å lage forberedelser på forhånd - å fryse moden frukt.

Dessverre er "jordbær" -sesongen veldig kort, og både voksne og barn elsker smaken av disse bærene. Og det er her frosne jordbær kommer til unnsetning. Det er som hei fra sommeren. Frossen jordbærkompott tilberedes veldig raskt, og den kan serveres både varm og kjølt.

Ingredienser:

Jordbær (frossen) - 400 g

Vann - 2 l

Sukker - 4 ss

Vaniljeekstrakt - 1 ts

Sitronsaft - ½ ss.

Steg for steg oppskrift:

Tilbered ingrediensene: du trenger ikke å tine jordbærene.

For å smake, på slutten av kompottpreparatet, kan du legge til vanillin. Det kan være vaniljesukker, ekstrakt eller krystallinsk vanillin. Med en delikat vaniljearoma blir den enda bedre.

instagram viewer

Endre mengden sukker etter smak og avhengig av bærens sødme.

Kok den nødvendige mengden vann. Tilsett sukker og sitronsaft. Rør til granulert sukker er helt oppløst.

La vannet koke igjen og tilsett frosne jordbær. Kok opp kompoten og la koke i ca 5 minutter (fra det øyeblikket den koker).

Tilsett vaniljeekstrakt et minutt før du steker. Fjern deretter kjelen fra varmen, dekk til med et lokk og la kompotten brygge ved romtemperatur i 20-30 minutter.

Bærene begynte å se upresentable ut, men de har allerede gjort jobben sin - de ga all sin smak, farge og aroma til væsken, slik at de kan fjernes. Sil av drikken og avkjøl til ønsket temperatur.

Nå kan den frosne jordbærkompotten serveres til bordet ved å helle den i porsjonerte glass.

Hvis ønskelig, tilsett ferske bær eller mynte i glassene som dekor. Dette vil ikke endre smaken på drikken, men det vil definitivt gjøre den mer elegant.

Den avkjølte kompotten kan lagres i kjøleskapet i 1-2 dager, selv om det antas at fersk kompott blir tilberedt rett før servering og ikke kan lagres videre.