Zebra pie er et unikt bakverk. Sjokoladestriper, som papillære mønstre på fingertuppene, skal aldri gjentas. Det er mange oppskrifter for å lage en pai: med rømme, med melk, med kefir, med kondensert melk. Avhengig av tilgjengeligheten av produkter, kan du velge det alternativet som passer deg best.
Hva som gjør Zebra bedre - kefir eller rømme - er et spørsmål om smak. På rømme vil kaken komme mer fuktig ut.
Prosessen med å danne baking gjør det mulig å drømme seg opp med et mønster. Kanskje vil du ende opp med et mønster som ikke ser ut som striper, men det er ikke mindre effektivt.
Fra denne mengden deig kan du fylle ut en form på 20 cm i diameter og 24. Bildene nedenfor viser resultatet av den resulterende kaken fra den samme deigen, bakt ved samme temperatur, men i bokser med forskjellige diametre.
Ingredienser:
Sukker - 1,5 kopper
Smør - 100 gram
Egg - 4 stk.
Rømme - 1 glass
Mel - 2,5 kopper
Bakepulver - 1 ts
Vanillin - etter smak
Kakaopulver - 2 ss
Handlingsforløp:
Jeg forbereder de nødvendige produktene. Jeg legger til side 1 ss av den totale mengden mel, blander resten med bakepulver og siler gjennom en fin sil.
Ha det myke smøret i bollen med en matprosessor, tilsett sukker og pisk.
Jeg introduserer egg ett om gangen, og fortsetter piskeprosessen.
Jeg tilsetter rømme. Rør blandingen til den er jevn.
Kombiner de piskede flytende ingrediensene med et tørt mel og bakepulverblanding.
Jeg elter deigen. Strukturen er glatt, uten klumper, i konsistens ser den ut som en pannekake.
Del deigen i to like store deler. Jeg tilfører utsatt mel til den ene og kakaopulver til den andre. Jeg rører den. Jeg bruker separate skjeer for hver farge.
Smør en bakebolle med smør og dryss over en liten mengde mel.
Jeg sprer 1 ss midt i beholderen. hvit deig, etterfulgt av sjokolade. Jeg veksler lag med forskjellige farger, og prøver ikke å blande dem og legge dem strengt i midten. Når lagene vokser, divergerer selve deigen til sidene. For at den skal være jevnt fordelt i form, banker jeg den lett på benkeplaten.
I en beholder med mindre diameter anbefaler jeg deg å ikke lage for mange tynne lag. Det er en risiko for å blande dem.
Forvarm ovnen til 180 grader. Jeg baker en kake i omtrent en time. Jeg sjekker beredskapen med et trespyd.
I form av en mindre diameter viste kaken seg høyere og sprakk kraftig.
Den større sebraen er jevnere, med skarpere striper.
Jeg kjøler bakverkene og tar dem ut av formen.
Zebra-kaken, elsket siden barndommen, er klar. Hvis ønskelig kan den dekkes med sjokoladeglasur.
God appetitt!
Forfatter: Elena Gapkalova
Interessante artikler:
Disse matvarene kan bli giftige hvis de misbrukes.
TOPP 6 produkter for å forbedre synet etter 40 år
7 viktige matvarer for røykere og alkoholavhengige
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!