For å tilberede en luftig og øm kjeks trenger du ikke å ha spesiell kunnskap. Det er nok bare å følge trinnvise instruksjoner tydelig. Prøv det og du vil lykkes!
Ingredienser:
Egg - 4 stk.
Sukker - 230 gr.
Smør - 80 gr.
Melk - 160 ml.
Mel - 230 gr.
Brus - ¼ ts l.
Vanillin - en klype
Steg for steg oppskrift:
Før du baker en luftig svampekake, må du måle alle ingrediensene på listen. Sikt mel godt 2-3 ganger og kombiner med natron og vanilje. Bruk egg av første klasse.
Hell den nødvendige mengden melk i en øse og tilsett smør i terninger. Sett på komfyren og kok opp. Hold på middels varme til smøret er helt smeltet og blandet med melken. Det vil ta ytterligere 2-3 minutter etter koking.
Hell den målte mengden sukker i en romslig piskeskål og tilsett egg.
Visp i 3-4 minutter, til det er luftig og luftig. Visping vil gjøre blandingen mye lettere.
Tilsett litt mel og litt av den varme melkeblandingen i bollen med de piskede eggene. Bland forsiktig med en visp.
Tilsett således alt melet og melk-oljeblandingen i tre trinn i deigen. Rør forsiktig for å holde massen luftig. Takket være dette vil den ferdige kjeksen være veldig luftig.
Den ferdige deigen skal være tykk og luftig.
Ta en delt bakervarer (18-20 cm i diameter) og hell deigen i den. Sett i ovnen, som er forvarmet til 180 grader, i 40-50 minutter.
Kjeksens beredskap kan kontrolleres med et trespyd. Stikk den inn i deigen og fjern den umiddelbart. Hvis det er tørt, er bakevaren klar. Eller du kan trykke litt på toppen av kjeksen - hvis den går tilbake til sin forrige posisjon, er den klar. Hvis det gjenstår et hull, må han bake videre.
Fjern den ferdige kjeksen fra stekeovnen etter baking. Bruk en skarp kniv til å gå rundt kantene på formen og fjerne den. Avkjøl det.
Etter avkjøling helt, pakk svampekaken med plastfolie og sett den i kjøleskapet i flere timer, slik at den kan hvile og "hvile". Takket være denne prosedyren vil den kutte godt og ikke smuldre for mye.
Skjær kjeksen i 3-4 kaker. Bruk dem til å lage en kake.
Kos deg med å lage mat!
Denne svampekaken kan være en flott base for enhver kake. Det er nok å suge det litt og smøre det krem. Hvis du ønsker det, kan du legge til noen bær eller frukt i laget.
Forfatter: Julia Matveeva
Interessante artikler:
TOPP 6 produkter for å forbedre synet etter 40 år
Forskere har fortalt hvorfor du ikke bør spise mye egg
Hva pølser egentlig er laget av: en komplett liste over tilsetningsstoffer
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!