Du kan lage borscht mye raskere hvis du allerede har et preparat med påkledning til det i kjøleskapet. Hovedkomponenten er rødbeter, og tilleggsprodukter kan endres etter smak, vanligvis gulrøtter, løk, paprika og tomater. Dressingen blir mer konsentrert og rik hvis du legger til tomatpuré i den. Krydder kan inkluderes i sammensetningen etter smak eller basert på dette eksemplet. Denne dressingen for rødborsjakt kan lagres i kjøleskapet i lang tid.
Og mannen min sa at det med denne dressingen blir enda bedre. Jeg vet ikke hva hemmeligheten er :)
Ingredienser:
- Rødbeter - 2 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1 fedd
- Vann - 200 ml.
- Sukker - 1 ts
- Salt - 1 ts
- Tomatpasta - 1 ss
- Eddik - 1 ss
- Vegetabilsk olje - 40 ml.
Hvordan lage mat:
Tilbered alle matvarene på listen. Skrell grønnsakene, vask grundig.
Skjær løken i mellomstore terninger. Skrell frøene inni og hakk det samme.
Legg en stor stekepanne på bålet, hell i olje, varm den opp. Kast deretter løk og pepper i skiver.
Stek grønnsaker i olje i 3 minutter på middels varme til den er myk, rør av og til.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Kast sponene i pannen med grønnsakene.
Gjør det samme med rødbeter.
Rør grønnsakene grundig.
Stek i 5 minutter, og tilsett deretter tomatpastaen.
Hell i litt vann for å fordele pastaen bedre. Tilsett salt og sukker.
La blandingen småkoke i 20 minutter over svak varme, tildekket. Hell til slutt i riktig mengde eddik.
Fordel den varme massen i sterile glass, lukk godt med lokk.
Etter avkjøling, oppbevar borscht-emnene i kjøleskapet.
Forfatter: Svetlana Denisova
Interessante artikler:
Topp 10 matkilder til kalsium
TOPP 7 produkter som vil forlenge ungdommen
8 matvarer som fører til demens
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!