For å møte Year of the White Rat 2020, må du forberede og dekke bordet riktig, og gi populære snacks et interessant og fargerikt utseende, for eksempel ved å dekorere dem under årets symbol. Dermed kan du ordne den gjenkjennelige salaten "Sild under pelsjakke"!
Et hvitt strøk kan lages med kokte kyllingproteiner krydret med majones. Det eneste negative er at den blir rosa veldig raskt takket være rødbetsaften. Legg det derfor enten på salaten rett før servering, eller lag et lag rødbeter rett etter poteten. Ikke glem å legge til majones i alle lag for å gjøre retten saftig.
Ingredienser:
Sild i olje (konserver 200 g) - 1 stk.
Rødbeter - 2 stk.
Store poteter - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Eplecidereddik - 40 ml.
Majones - 6 ss
Kyllingegg - 5 stk.
Salt etter smak
Oliven - 2 stk. (for øynene)
Hvordan lage mat:
Lage mat. Kok grønnsaker på forhånd til de er møre og avkjøl i kaldt vann. Gjør det samme med kyllingegg. Hvis de er små, trenger du litt mer av dem, ca 6-7 stykker.
Skrell grønnsakene. Riv rødbeter separat fra resten av grønnsakene i en salatskål med et fint rivjern.
Skyll rasp umiddelbart. Riv kokte poteter og gulrøtter. Med sistnevnte, kutt tre sirkler før du gni - dette vil være ørene og halen.
Skrell eggene og skyll i vann, skill det i hvitt og eggeplomme. Legg sistnevnte til gulrøttene.
Skrell løken og skyll i vann. Skjær i terninger og hell i en bolle. Tilsett eddik i 5 minutter, og tøm deretter.
Skjær sild fra konserter i små terninger, sett i midten av retten. Fordel de syltede løkene neste.
Kombiner den raspede potetmassen med majones med fettinnhold. Krydre med salt og legg på et lag med løk.
Mos eggeplommene og bland dem med gulrotmassen og majones, en klype salt. Fordel denne blandingen over potetlaget.
Klem saften fra rødbetene, ellers flyter salaten din. Bland det med majones og en klype salt, og legg på toppen av gulrotlaget.
Riv de kokte kyllingproteinene på et rivjern med fin mesh i en bolle, bland med en klype salt og majones. Plasser denne blandingen på toppen av salaten for å danne en rotteform.
Lag små fordypninger og legg sirkler med kokte gulrøtter - ører i dem. Spiral kutt den gjenværende gulrotesirkelen og fest halen. Lag øyne og nese av oliven. Stikk stilkene av grønt i nesen - det blir en bart.
Legg ut oliveneskivene som ben - den hvite rotten din er helt klar! Den kan serveres til bordet og forbløffe gjester og familie.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Forskere har fortalt hvorfor du ikke bør spise mye egg
TOP-8 produkter for rensing av tette blodkar
Navngitt 6 matvarer som øker stoffskiftet etter fylte 50 år
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!