Ja, ja, dette spørsmålet er veldig aktuelt, spesielt i vår tid, da det er en million forskjellige pølser i hyllene til supermarkeder. Det er ingen tvil om at de bruker kokt pølse av høyeste karakter til salaten - "Olivier" med den har blitt et symbol på russisk mat, og den serveres absolutt på utenlandske restauranter, men forvirrer ingrediensene. Du kan ofte finne den med løk, tomater, bønner, selv om du nesten ikke kan overraske noen med en rekke kulinariske mesterverk.
Spørsmålet er imidlertid ikke løst! Selvfølgelig vil jeg kjøpe et kvalitetsprodukt for å gjøre retten velsmakende.
I Russland ble "Olivier" tilberedt uten feil med kjøtt og vilt, i butikkene våre, akk, nei - bare vaktler og slaktekyllinger. Fra en slik fugl er det null sans og nytte!
Forresten, striden mellom kulinariske spesialister om tilsetning av kjøtt eller pølse i prosent viste seg å være som følger: 50% tilsett kokt biff til retten, 50% tilsett kokt pølse. Men det er til og med de som retten smaker bedre med røkt pølse for. Imidlertid viser de seg å være besatt av kvalen ved å velge et utvalg av et slikt produkt. Etter min mening er det mye flere varianter av røkt pølser enn kokte.
Så, for en saftig og velsmakende salat, velger vi premium kokt pølse, uten smult eller bacon, i en naturlig foring! Pølser faller under disse forholdene: "Ostankinskaya", "Doktorskaya", "Velyachya" og "Melk" av høyeste karakter, "Jubilee". Et slikt produkt er forgjengelig, spesielt uten kjøleskap.
Det antas at pølsen ikke skal være fet, da retten er krydret med majones. Forresten er det til og med en kokt pølse med kjøttstykker, men ikke skinke. Navnet er "Lyonskaya". Så hvis du krangler med din sjelefrende hva du skal bruke: kjøtt eller pølse, så få en pølse med kjøttlag, så blir alle glade!
Det viktigste er ikke å kjøpe første og andre klasse av den grunn at de tillater trimming, mel, forskjellige tilsetningsstoffer, bacon, bacon og vegetabilsk protein. Ikke spar penger på et produkt av høy kvalitet, ellers kan en lav kvalitet ødelegge hele smaken av retten! kokk salat "Olivier" med glede og ikke bare på helligdager!
Forfatter: Alena Prika
Flere interessante artikler:
TOP-8 produkter for rensing av tette blodkar
Hva pølser egentlig er laget av: en komplett liste over tilsetningsstoffer
10 grunner til å aldri dra til McDonald's igjen
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!